Dnes se naučíte, jak zavřít úžasné rajčata na zimu s přidáním hroznů. Tento úžasný kus je výjimečně chutný a je velmi populární při domácí večeři. Hrozny můžete použít nejobvyklejší zahradu. Ale pokud budete mít velký, mohou zdobit nádobí nebo sloužit jako pikantní občerstvení na maso.
Konzervované rajčata s hroznem bez octu mají kořeněnou chuť a hrozny a rajčata mohou být podávány jako individuální občerstvení. A co je nejdůležitější, předkrm se připravuje velmi jednoduše.
Složení:
Marinování koření:
Marináda:
Příprava
Nejdříve připravte nádoby a víčka správně. Pro danou částku budete potřebovat tři litry kapacity. Opláchněte a sterilizujte. Důkladně opláchněte bylinky a zeleninu. Sladká paprika by měla být vyčištěna ze semen, nakrájena na plátky, horkou pepř - tenké kroužky nebo plátky (pokud chcete ostřit, můžete s pepřem nakrájet semena).
Oddělíme hrozny z větví, důkladně opláchněte bobule. Oloupete kořen křenu a zuby česneku.
Na dně každé plechovky rozdělíte střídání všech ingrediencí: koření, zeleniny a křenu, pak zase zelené, pak rajčata, rozptýlená hrozny. Do volného prostoru nádoby umístěte pepřové proužky. Nalijte sůl a cukr. Naplňte vroucí vodou a nechte 20 minut, pokryté víkem. Po uplynutí doby pečlivě nalijte marinády do vhodného kastrolu, vaříme a znovu protřejeme rajčaty. Nyní je možné sklenice skládat sterilizovanými víčky. Takový přípravek je skladován po pomalém ochlazení pod pokrývkou na chladném místě, například v suterénu.
Jedná se o úžasné občerstvení, které má zvláštní úspěch i během slavnostního svátku. Hrozny sdílejí svou neobvyklou chuť s rajčaty a nakládané bobule si jistě zaslouží ochutnat.
Složení:
1,5litrová nádoba:
Slanina:
Příprava
Nejprve vypláchněte sklenice a víčka a parou je sterilizujte nebo pečte v troubě.
Nyní postupujte k přípravě všech součástí. Osušte zuby česneku, opláchněte rajčata a hrozny, počkejte, až se voda vypustí a ovoce uschne.
V každé džbánce v dolní části nakrájejte česnek, vavřince, pepř a kukuřici (deštníky nebo semena) a poté položte rajčata střídavě s hrozny.
Nyní pečte marinát: do vody přidáme sůl a cukr (téměř vaříme), přivedeme k varu a rajčátky v nádobě s tímto roztokem vylejeme. Nechte to půl hodiny.
Nalijte slanou vodu zpět do pánve a nechte ji vařit. Naplňte rajčata horkou nálevkou, utěsněte nádoby sterilizovanými víčky a otočte nádobu vzhůru nohama a nechte pod denní teplou deku. Nyní můžete poslat vynikající rajčata pro uložení do všech ostatních polotovarů v suterénu.
Toto občerstvení se ukáže jako velmi chutné, voňavé a bude hodným doplňkem k pokrmům vašeho každodenního stolu.