Potraviny Blanks

Marinovaný třešňový recept

V létě, kdy je spousta ovoce a bobulí, je třeba je používat co nejčerstvěji, protože je to vynikající zdroj vitamínů a minerálů. Ale můžete je také vyrobit a vynikající polotovary. Některé z nich jsou vhodné jako doplněk k sladkým pokrmům a druhá může být použita jako masovou omáčkou . Nyní vám řekneme, jak vařit nakládané třešně.

Marinovaná třešeň

Složení:

  • zralá třešeň - 1 kg;
  • cukr - 100 g;
  • dezertní červené víno - 200 ml;
  • vanilka - 2 lusky;
  • samostatná pomerančová kůra;
  • skořice - 1 hůl;
  • karafiát (bud) - 1 ks;
  • čerstvé listy máty - 4 ks;
  • muškátový oříšek - chuť;
  • voda - 250 ml.

Příprava

Vanilkové strusky naříznuté v polovině podélné. Zušlechtěme semínka do hrnce, naléváme vodu, vložíme si lusky, nakrájenou pomerančovou kůru a další kořením s cukrem. Přiveďte vše na nízkou teplotu. Poté hoříme minimálně a vaříme 10 minut pod víkem a necháme vařit dalších 10 minut. Odstraňte kameny z třešní, vložte jeřky do sirupu, přivedete k varu a vaříme 20 minut při slabém ohni. Poté odstraňte pánev z tepla a nalijte víno. Dejte třešně, aby se ochladila a pošlete ji do chladu ve 6 hodin. Servírujte chlazený sirupem.

Jak vyrobit nakládané třešně?

Složení:

  • třešeň - 1 kg;
  • voda - 500 ml;
  • ocot - 1,5 lžíce. lžíce;
  • cukr - 1 lžička;
  • sůl - 1/4 lžičky;
  • Karafiátové pupeny - 2 ks;
  • třešeň - 1 ks;
  • škorice - 3 g;
  • křenový kořen - 5 g;
  • mletý koriandr - 0,5 lžičky;
  • horčičná semena - 0,5 lžíce.
  • Vodka - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

Ve vodě chováme sůl, cukr a ocot. Roztok zahřejte a ochlaďte na pokojovou teplotu, do výsledné marinády nalít vodku. Moje třešeň, kosti odstraněny. Dáváme bobule v nádobě, třeseme se tak, aby byly zabalené, ale nejsou zmačkané. Přidejte koření a nalijte všechnu vařenou marinádu. Zavřete džbán a pošlete do studeného moření 5 hodin.

Třešeň marinovaná ve vlastní šťávě

Složení:

  • voda - 500 ml;
  • třešňová šťáva - 500 ml;
  • cukr - 700 g;
  • Stolní ocet - 2/3 šálku;
    • nakládaná třešeň ve vlastní šťávě
  • karafiátové pupeny;
  • skořicové tyčinky;
  • novinka;
  • třešeň

Příprava

Banky naplněné umyté bobule. Vaření marinády: ohřejte vodu, rozpusťte v ní cukr, přidejte cherry juice přiveďte k varu, nalijte do octa. Na lithiové jamce se objeví 5 hřebíčků, kousek skořice a 7 kusů novorozenců. Naplňte bobule horkou marinádou a sterilizujte litrové džbány po dobu 7 minut a pak je navíjejte.