Makrela pečená se zeleninou
Ryby z rodiny makrel (jiný název je makrela), společně se sledě a lososem - patří k nejužitečnějším krmení. Obsahují látky důležité pro lidské tělo, které se nenacházejí v jiných produktech.
Nabízíme vařit a jíst makrely se zeleninou - tak to bude chutné a zdravé.
Řekneme vám, jak vařit makrely se zeleninou.
Existuje mnoho receptů na přípravu makrely, nejvíce zdravé z nich - vaření, kvašení (to je moření), stejně jako pečení a dusění.
Makrela dusená se zeleninou
Složení:
- makrela - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- brambory - 2-3 kusy (střední velikost);
- mrkev - 1 ks;
- česnek - 1-2 hřebíček;
- koření na zemi (pepř vůně nebo černá, hřebíček, bobkový list);
- čerstvé bylinky (petržel, koriandr);
- rostlinný olej.
Příprava
Makrela nakrájíme na steaky nebo mleté a nakrájíme na plátky. Oloupeme cibulí a nakrájíme ho na kroužky s prstenci a projdeme v hluboké pánvi na oleji. Přidejte jemně nakrájenou mrkvu a brambory (plátky). Dušené, pokryté víkem, občas míchání s přídavkem vody a koření, dokud jsou brambory téměř hotové. Přidejte ryby do pánve - stačí položit kusy nahoře, zakryjte víkem a gulášem, nehněte se míchání. Steaky se vaří asi 8-12 minut, plátky 5-8 minut. Můžete nalít smetanu nebo zakysanou smetanu. Sezosejte nakrájeným česnekem a ozdobte zeleninou. Velmi chutné a uspokojující.
A dokonce lépe vařit makrely se zeleninou, pečené v troubě - tento recept může být považován za ještě více dietní než předchozí.
Pečená makrela se zeleninou v troubě
Složení:
- makrela - 1 ks;
- cibule - 1-2 ks;
- 1-2 sladká paprika;
- brokolice - asi 200-300 g;
- koření;
- Čerstvé zelené jsou různé;
- rostlinný olej;
- citron
Příprava
Odstraňte hlavu, drobky, důkladně umyjte rybu a osušte ji ubrouskem. V břiše položte trochu zelené a několik plátků citronu. Zeleninu a ryby nakrájíme na ne příliš malou a hlubokou, olejovanou formu. Můžete nalít smetanu nebo zakysané smetany (nejen majonéza, dobře, nebo, v krajních případech, domácí omáčka). 
Formu zakryjte víkem (pokud není víko, balení formuláře s fólií) a umístěte do trouby po dobu 20 minut. Pečeme při střední teplotě. Otevřete víko (nebo vyjměte fólii) a nechte ji zhnědnout dalších 5-10 minut. Posypeme citronem před podáváním. Pro makrelu pečenou se zeleninou můžete podávat lehké neglazované lehké stolní víno, sklenku hořké hořké tinktury nebo lehkého piva. Makrela pečená ve fólii připraven!
Podívejte se na další zajímavé recepty na vaření pro tuto rybu, pak vám doporučujeme, abyste udělali grilovaná makrela - Skvělá pikniková mísa.