Fitness Diety

Dieta snižující hladinu lipidů

Dieta snižující hladinu lipidů je založena na užívání potravin s nízkým obsahem cholesterolu. Druhy obsahují produkty obsahující mononenasycené a polynenasycené tuky, stejně jako rozpustná a nerozpustná rostlinná vlákna.

Standardní dieta snižující hladinu lipidů se doporučuje osobám, které již trpí kardiovaskulárními chorobami nebo těmi, kteří jsou na ně náchylní. Navíc snížení cholesterolu je obvykle nutné, když člověk má obezitu, diabetes, hypertenzi. Proto je dieta snižující hladinu lipidů zaměřena především na snížení hmotnosti, ale na zlepšení těla.

Nízký cholesterolový dieta

Zde jsou základní pravidla pro ty, kteří se rozhodli dodržovat dietu snižující hladinu lipidů:

  • opustit recepty na vaření používající tuky a oleje živočišného původu;
  • smažte nebo smažte své jídlo - můžete ho jen vařit, pást nebo pečeme;
  • jíst často a v malých porcích.

Následující produkty vám pomohou nejefektivněji snižovat hladinu cholesterolu:

  1. Zelenina a ovoce - kvůli rostlinným vláknům, které obsahují.
  2. Ovesné vločky (ovesné vločky nebo obiloviny na snídani, ovesné lusky) - díky obsahu rozpustné vlákniny.
  3. Hrách, otruby, sójové boby, sezam, arašídy, slunečnicová semínka a jejich odpovídající oleje jsou způsobeny jejich fytosteroly.
  4. Olejové ryby - kvůli přítomnosti omega-3 mastných kyselin, které se ukázaly jako příčinou poklesu hladiny cholesterolu.
  5. Olivový olej je zdrojem mononenasycených mastných kyselin, zejména kyseliny olejové. Ve srovnání s nasycenými mastnými kyselinami bylo zjištěno, že olivový olej vyvolává pokles celkové a špatné hladiny cholesterolu a současně významně neovlivňuje ukazatele dobrého cholesterolu. Nepoužívejte více než 4 polévkové lžíce olivového oleje denně.
  6. Vysoce kvalitní suché víno - mírná konzumace vína (zejména červená, která obsahuje antioxidanty) zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu.

Zde je podrobnější seznam potravin s nízkým obsahem cholesterolu, které lze konzumovat v dietě snižujícím hladinu lipidů:

  • celozrnný chléb a sušenky;
  • hnědá rýže, luštěniny;
  • hnědé těstoviny;
  • odstředěné mléko, nízkotučné jogurty, sýry s nízkým obsahem tuku;
  • králičí, kuřecí a krůtí maso bez kůží;
  • štíhlé kusy červeného masa (jíst červené maso 1x za 10 dní);
  • tučné ryby (makrela, sardinky, losos, treska obecná, sardel obecný, losos obecný);
  • ovoce s kůží a čerstvými ovocnými šťávami;
  • zelenina - čerstvá, vařená nebo pečená;
  • rostlinné oleje;
  • tahini, sezam, vlašské ořechy, mandle.

Dieta snižující hladinu lipidů zcela vylučuje následující produkty:

  • pekařské výrobky (sušenky, croissanty, buchty);
  • smažené brambory, hranolky, popcorn;
  • sladkosti (koláče, dorty, zmrzlina, sladké pečivo);
  • snadno stravitelné sacharidy (cukr, džemy, džemy, velké množství medu);
  • mléčné krémy, celé a kondenzované mléko, jogurty a sýry s vysokým obsahem tuku;
  • drůbeží maso s kůží, kozí maso s kůží, jehněčí;
  • klobásy (slanina, salám, mortadella atd.);
  • hotová jídla (pizza, cheeseburgery, carbonara atd.);
  • vaječné žloutky (nahradit 20 gramů masa bílkovinami ze dvou vařených vajec);
    • Nízký cholesterolový dieta
  • rybí jar;
  • korýši (krevety, humry, slávky, ústřice, mořské ježky, humři, sépie, chobotnice);
  • vnitřnosti (játra, mozek, ledviny, slezina, srdce);
  • konzervované, solené a uzené maso nebo ryby;
  • máslo, živočišné tuky pro vaření, mastné omáčky - vaříme omáčky na bázi olivového oleje, citronů a octa;
  • alkoholu a nápojů se syrovátkou.

Nejvíce zřejmým příkladem rychlých a snadno připravených jídel s nízkým obsahem cholesterolu může být boršč a kaše vařená ve vodě.