Polední jídla - recepty pro každý den
Ujistíme se, že některá z vašich oblíbených jídel může být přeměněna na chudý analog. Takové recepty leštících pokrmů pro každý den nebudou trvat dlouho, protože technika jejich přípravy je pravděpodobně už známá. Žádná komplikovaná složka není zapotřebí, protože používáme pouze sezónní zeleninu a používáme základní koření.
Poštovní tortilly v pánvi
Lahodné půstové menu pro každý den dělají detaily, jako tyto jednoduché pita koláče. Když není dostatek času na vaření, můžete tuto pita nakrájet a naplnit svým oblíbeným salátem, fazolemi nebo obilovinami a pak si s vámi oběd zabalit.
Složení:
- celozrnná mouka - 275 g;
- běžná mouka - 55 g;
- cukr - 5 g;
- kvasnice - 10 g;
- rostlinný olej - 45 ml.
Příprava
Oslaďte sklenici teplé vody a přidávejte kvasnice. Po 10 minutách, kdy je kvasnice aktivována, vložte oba typy mouky dohromady, nalijte maslo a přidejte tekutinu. Vytvarujte těsné těsto.
Před pečením takového chudého pečiva v troubě nechte na půl hodiny, pak se rozdělí na porce, protáhne se rukama a nechte se pečeme na 250 stupňů po dobu 7-8 minut. Klapky by měly bobtnat, aby vytvořily dutinu uvnitř. Po ochlazení v této dutině se položí pouze náplň.
Jak vařit majonézu doma?
Během půstu jsou pulty plné sortimentu štíhlé majonézy. Bohužel, většina těchto produktů je plná umělých zahušťovačů a chutí, a proto doporučujeme koupit sáček sójového mléka a udělat majonézu na vlastní pěst.
Složení:
- rostlinný olej - 235 ml;
- sójové mléko - 115 ml;
- citronová šťáva - 15 ml;
- hořčice - 5 g
Příprava
Pokud jde o přípravu obyčejné majonézy, budete potřebovat mixér, aby byl štíhlý protějšek. Nejprve poraďte sójové mléko s citrónovou šťávou v misce a bez přestávky na ni začněte přidávat rostlinný olej. Bít majonézu bude trvat dlouho, ale nejlépe ve dvou přístupech, dokud nezhustne. Dále omítku spojte s hořčicí a vychladte.
Recepty na štíhlé knedlíky s bramborami a houbami
Mezi jinými štíhlými pokrmy pro každý den by měly být knedlíky označeny jako zvláštní bod, protože mohou být připraveny v průmyslových množstvích, umístěny v mrazáku a vařené v těch dobách, kdy nechcete vařit vůbec.
Složení:
Pro test:
- teplá voda - 235 ml;
- mouka - 345 g;
- rostlinný olej - 45 ml.
Pro plnění:
- bramborové hlízy - 730 g;
- cibule - 65 g.
Příprava
Připravte těsto smícháním všech složek ze seznamu dohromady. Vařte brambory a smažte tenké polokruhy cibule. Vypusťte hlízy a v případě potřeby vylejte malý bramborový vývar. Mix bramborové kaše s cibulí zazharka, mírně chladné.
Vyvolejte vrstvu těsta a nakrájejte, pak položte části brambor do středu a utěsněte hrany dohromady. Zmrazte knedlíky nebo okamžitě zahřejte.
Polední houbová krémová polévka
Složení:
- konzervované fazole - 740 g;
- zeleninový vývar - 630 ml;
- uzená paprika - 1/2 lžičky;
- žampiony - 330 g;
- česnek - 2 zuby;
- cibule - 55 g
Příprava
Připravte si jednoduché houbové smažení s cibulí a když se veškerá vlhkost z houb odpaří, přidejte do nich česnek. Po uplynutí půl minuty přidejte papriku a vložte fazole, nalijte všechen vývar a nechte vařit 15 minut. Proveďte obsah misky se směšovačem ihned po vyjmutí z tepla. Připravená polévka může být doplněna o část čerstvé zeleniny a bylin nebo posypána krutony.