Pórková polévka
V zimních chladných dnech někdy chcete jíst něco oteplování, chutné a zdravé. Pokusíme se s vámi připravit úžasnou a velmi neobvyklou pórkovou polévku.
Leek Puree Polévka
Složení:
- pór - 2 stonky;
- brambory - 4 ks;
- voda -1 l;
- cibule - 1 ks;
- máslo - 50 g;
- krém 10% - 150 ml;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Takže, abyste vyrobili pórovou polévku, rozetřete máslo v hlubokém pánev a skořte na ně s oloupanou a jemně nakrájenou cibulí. Po několika minutách přidejte pór, nakrájíme na kroužky a zavřete pánvi víkem. Nechte celou směs nakrájet na nízké teplotě asi 10 minut a pak přidejte nakrájené brambory. Naplňte vše pitnou vodou a vařte, dokud nebude hotová, ochucená ochucením se solí a pepřem.
Vyjměte polévku z ohně, nalijte do mixéru, přidejte smetanu a všeho bičte až do homogenní hmoty. Nalijte hotovou polévkovou polévku na desky, ozdobte zeleninou a podáváme stůl spolu s nakrájenou paprikou.
Pórková krémová polévka
Složení:
- brambory - 1 ks;
- pór - 100 g;
- mléko - 200 ml;
- sůl, pepř - na chuť;
- paprika - 2 g
Příprava
Důkladně omyjte brambory, osušte je a pečte v troubě, dokud nebude vařit při teplotě 200 stupňů. Mezitím jemně nakrájejte pór a smažte ho v olivovém nebo rostlinném oleji. Brambory odlupujte, nakrájejte na malé kousky a dobře rozmáčte v mixéru se smaženou cibulí a teplým mlékem. Dále vylijte masu do pánve, přivedete k varu, ochutnejte sůl a pepř. Nalijte krém z pórkové polévky na hluboké talíře, ozdobte cibulí, paprikou a podáváme stůl.
Zkuste také snadné vaření šošovicová polévka nebo brokolicová polévka . Užijte si jídlo!