Lazy koláče s cibulí a vejci připomínají chuť obvyklého pečiva, a to navzdory tomu, že mají obvyklý vzhled palačinka a připravit se na velmi podobnou technologii. Jedná se o vynikající pokrm, který může být podáván jako součást vydatné snídaně nebo občerstvení, které je snadné vzít s sebou a vařit za pár minut od nejjednodušších dostupných surovin.
Těsto z kyselého mléka, které budeme používat pro koláče vyrobené podle následujících receptů, je vždy vzdušné a dokonale doplňuje klasickou náplň cibule a vajec. To je ideální volba při občerstvení během oběda.
Složení:
Příprava
Vařte tři vařené vajíčka a oloupejte je. Cukrováni vejce nakrájíme, mícháme s cibulí a špetkou soli. Ve směsi vajec a cibule přidejte kyselou smetanu, která byla dříve smíchána s octem, stejně jako soda, cukr a zbývající surové vejce. Směs důkladně promíchejte, přidejte prosívanou mouku po částech, pokračujte v aktivním míchání, aby se zabránilo tvorbě hrud. Výsledkem bude konzistence podobná té, která má test na palačinku. Pomocí teplého másla smažte části těsta na obou stranách.
Složení:
Příprava
Jemně nakrájejte pár vařených vajec, promícháme se zelenou cibulí. Těsto smíchejte kombinací všech zbývajících složek ze seznamu. Zahřejte nějaké máslo a nalijte do něj lžíci těsta, umístěte malou část náplně nahoře a nalijte další část těsta. Po zbarvení takového líného štítu na jedné straně jej otočte a pokračujte v pražení, dosáhnete stejné barvy.
Nízkokalorická verze nádobí lze vařit v troubě pomocí pekáče. muffiny .
Složení:
Příprava
Vaříme pár vajec a použijeme zbývající dvě vejce na výrobu těsta. Smíchejte mouku se sodou, nasypte kefír do suchých surovin a přidejte pár vajec zbitých špetkou soli. Samostatně kombinujte přísady do náplně: jemně nakrájené vařené vejce, strouhaný sýr, zelenina. Naplněné formy muffinu naplňte těstou asi na polovinu, přidejte část vaječných výplní a naplňte buňku těstou nahoru. Pečte vše na 180 stupňů po dobu 20 minut.
Cesto pro tyto koláče je připraveno za pár minut a je překvapivě vzdušné a hodí se nejen k výrobě takových koláčů, ale i k běžným palačinkám.
Složení:
Příprava
Kefír mírně zahřeje a míchá se sodou. Jakmile se směs pění, přidejte do ní pár vajec a mouky. Míste husté, krémové těsto, doplňte je zelenou cibulí, špetkou soli a nakrájenými vařenými vejci. Smažte části těsta v množství předehřátého másla před zhnednutím. Umístěte hotové omáčky na papírové ručníky, abyste se zbavili přebytečného tuku.