Lazy knedlíky - nejjednodušší způsob, jak vařit vynikající pokrm

Lazy knedlíčky se liší od obvyklých v tom, že pro jejich přípravu není nutné dlouhé kroužky kroužit a zabalit do nich mříž. Můžete vkládat roli s mletým masem uvnitř pouze po dobu 5-10 minut a knedlík může být často zakoupen v obchodě.

Jak vařit líně knedlíky?

Lazy domácí knedlíky jsou maso zabalené v listu těsta s cibulí, která je srolována a nakrájí se na malé úhledné role. Ve vzhledu jsou tyto "růže" mnohem krásnější než obyčejné ravioli ravioli a doba, kdy jsou vařené doma, je několikrát méně než sofistikované modelování klasických analogů.

1. V obchodě si můžete koupit těsto pro líné knedlíky, ale je to nejlepší udělat sami.
2. Nejdříve se doporučuje třídit mouku, takže těsto bude měkčí a drobivější.
3. Pokud nejprve porazíte vejce až do pěny, pak sůl a octovou pečenou sódu a teprve potom naplníte mouku, pak se nejlépe laciné knedlíky snadno formují a dále vaří.
4. Po hnětení musí být těsto ponecháno "odpočívat" půl hodiny na chladném místě.

Lazy knedlíky v pánvi - recept

Lazy knedlíky ve smažené pánvi vyjdou možná nejvíce "líné", protože je vařit, dokonce i trouba nemusí být znovu ohřívána. Těsto se bude líbit jemněji, jestliže poprvé porazíte sůl, vodu a vejce dohromady, a pak položíte mouku a uhličitan sodný, který zhasne. Je dobré podávat takovou lahůdku s kyselou smetanou nebo zeleninovou omáčkou, můžete jednoduše přidat jemně nakrájenou zeleninu a nalít je do pánve.

Složení:

• silové maso - 340-360 g;
• mouka - 400 g;
• soda - ½ lžičky;
• vejce - 1 ks;
• ocet - ½ lžičky;
• cibule - 200 g;
• máslo - 40-50 g;
• sůl, koření, bylinky - chuť.

Příprava

1. Sůl vajíčka, přidejte vodu a bít až do pěny. Namočte sódu sodného a přidejte do vaječné hmoty.
2. Dejte mouku a hněteme těsto. Nechte ji půl hodiny v chladničce odpočívat.
3. Míste maso a nakrájenou jemnou nebo strouhanou cibulí v mixéru dokud nebude hladké.
4. Těsto vyveďte, položte na něj mleté ​​maso, zrolujte kotouč a nakrájíme na kusy o tloušťce 3 - 3,5 cm.
5. Kroužky vložte do vyhrazené pánve s vyhřívaným máslem a smažte na nízké teplotě po dobu 5 minut.
6. Nalijte vodu a vařte dalších 15-17 minut.

"Lazy manželka" z knedlíků - recept

"Lazy Wife" ravioli kastrol je skvělý způsob, jak překvapit a potěšit rodinu. Učinit takovou lahvičku snadnou, protože hlavní ingredience pro ni jsou knedlíky, které už byly koupeny a vyrobeny. Knoty by měly být odmrzlé, ale předehřívejte pánvi, aby se na ně nepřipojovaly. Nahoře doporučujeme posypat sýrem, bylinkami.

Složení:

• knedlíky - 400 g;
• sýr - 150 g;
• cibule - 1 ks;
• majonéza, máslo - podle chuti;
• vejce - 2 ks.

Příprava

1. Na vyhřívané pánvi, namazané máslem, mražené knedlíky rovnoměrně.
2. Smažte cibuli v másle a položte na knedlíčky.
3. Mix majonézy a vejce, nalijte do pánve.
4. Obalte sýrem, vložte do trouby po dobu 40 minut.

Lazy ravioli s bramborami

V posteli nebo těm, kteří se vyhýbají masnému a tučnému jídlu, dokonale zapadají lenivé knedlíky, recept se poněkud liší od vaření lazy knedlíky , ve kterém už je vařená bramborová kaše. Kromě brambor a cibule můžete dát špenátu, sýr Adyghe, papriku, cukety do misky nebo dohromady.

Složení:

• mouka - 2 sklenice;
• vejce - 1 ks;
• brambory - 2-3 ks;
• tvrdý sýr - 150 g;
• mrkev - 150 g;
• cibule - 150 g;
• Bulharský pepř - 1 ks.

Příprava

1. Těsněme těsto a necháme vychladnout po dobu 20-35 minut.
2. Ze zeleniny nakrájejte a lehce smažte.
3. Brambory, smícháme se sýrem.
4. Těsto vyveďte a položte bramborovou výplň do vyrovnané vrstvy.
5. Lanýžové bramborové knedlíky položené na tvar, zakryjte zeleninou, nalijte vodu na polovinu pánve.
6. Pečeme 25-30 minut.

Lazy knedlíky na zeleninovém polštáři

Lazy knedlíčky s cibulí, mrkví a zelím jsou úžasně chutné. Nejprve položte zeleninu do pánve a nakrájejte a z horní části položte knedlíky. Takže zelenina je namočená s masovou šťávou, a oni sami dávají svou chuť a chuť těstě. Můžete si dát nějaké maso, dostanete dobré knedlíky s krůtím masem. Zázvor poskytne neobvyklou chuť zelenině, může být vložen do 5 g.

Složení:

• mleté ​​maso - 350 g;
• mouka - 2 sklenice;
• vejce - 1 ks;
• zelí - 140-150 g;
• mrkev - 100 g;
• cibule - 150 g;
• rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l

Příprava

1. Hněteme těsto z vajec, mouky, soli, vody. Nechte 25 až 35 minut "odpočívat" v chladničce.
2. Cibule, česnek, mrkev, zelí, smažte v oleji. Takže se ukáže "polštář" ze zeleniny pod líněmi knedlíky.
3. Těsto vyveďte do velké tenké vrstvy, nalepte na něj nádivku, která je smíchána s cibulí.
4. Zipitujte okraje kotouče tak, aby maso nevypadalo, a nakrájíme na malé, 3-4 cm válce. Položte je na zeleninu, nasypte vodu, aby pokryla třetinu těsta, vařte 35 minut.

Lazy houskové knedlíky

Lazy masové knedlíky , uvařené s těstovinovým pečivem, mají zajímavou mimořádnou chuť a jsou vyráběny velmi rychle, jako je rodina jistě ráda. Odlišují se od chuti od obyčejných knedlíků a je dobré přidat na smaženou cibuli více smažených cibulí, to jde dobře s těstovinami.

Složení:

• mleté ​​maso - 350 g;
• bavlněné těsto - 1 balení;
• cibule - 2 ks.

Příprava

1. Vytáhněte těsto bez poškození.
2. Položte mleté ​​maso a nakrájenou smaženou cibuli na formuláři.
3. Blind rolls jako předpis pro jednoduché lenivé knedlíky.
4. Vložte do formy a pečte až do vaření.

Lazy knedlíky roll - recept

Lazy knedlíčky se podobají velkému masovém koláči. Pokud hosteska po ruce připraví houskové těsto, pak bude výroba komponentů trvat déle než pět minut. Takovou roli můžete provést i v mikrovlnné troubě - stačí jen počkat, dokud se těsto nezmění. Aby se zabránilo rozpadu koláče, měli byste jeho hrany sevřít.

Složení:

• mleté ​​maso - 350 g;
• těsto - 200 g;
• cibule - 170 g;
• koření, sůl, byliny - na chuť.

Příprava

1. Těsto vyhoďte tenkou vrstvu (1 mm).
2. Smíchejte maso s cibulí a bylinkami. Důkladně promíchejte a položte na list těsta.
3. Otočte roli a přitiskněte dlouhý okraj.
4. Vařte líný knedlíky v troubě 35-40 minut.

Jak vařit líně knedlíky "Rozochek"?

Příznivě krásné líné knedlíky z růží se liší od obyčejných knedlíků a mnohem méně úsilí se vynakládá na vaření doma, protože těsto se jen musí krásně natočit. Cesto lze koupit v obchodě, ale doma s přidáním mléka je mnohem chutnější. K míchání více šťavnaté, poměr cibule a masa by měl být 2: 1.

Složení

• mleté ​​maso - 300-350 g;
• cibule - 150-200 g;
• mouka - 3 šálky;
• mléko - 125 ml;
• vejce - 1 ks.

Příprava

1. Míchat maso spolu s jemně nakrájenou cibulí a kořením, důkladně se hodit.
2. Připravte těsto z mouky, vajec, 0,5 šálků vody a mléka. Položte na chladné místo na čtvrt hodiny.
3. Těsto vyveďte a nakrájíme na dlouhé proužky.
4. Na každé pásce nasypte mouku a zrolujte pásek po celé délce tak, aby maso nevypadalo.
5. Formuláře rolí.
6. Kuchař po dobu 45 minut.

Lazy knedlíky s horkou omáčkou

Lazy knedlíky v chilli omáčce se během studené sezóny dokonale teplou a sytou. Tyto roličky jsou vyráběny stejným způsobem jako standardní líní knedlíky a kořeněná omáčka jim dává neobvyklou chuť. Pro ně můžete použít několik druhů pepře - černé, bílé, červené. Je důležité, aby byla omáčka mírně slaná.

Složení:

• mleté ​​maso - 350 g;
• těsto na ravioli;
• cibule - 3 ks;
• červená paprika - 2 lžičky;
• horká paprika - 1 lžička;
• máslo - 1 polévková lžíce. l

Příprava

1. Vařené knedlíčky podle klasické receptury. Cook
2. Cibule, papriku, černý pepř, mletý v maltě, nalijte horký vývar, který zůstal po vaření.
3. Maso nasypte a promíchejte. Sůl

Lazy halušky v dvojitém bojleru

Domácí línecké knedlíky lze připravovat podle principu manti. Navíc skutečnost, že rohlíky jsou nízkotučné, protože veškerý tuk má dvojitý kotel a připravuje se pouze 20 minut. Cibule by měla být řezena velmi malá a musíte ji hodně dát, bude to šťavnatější. Můžete přidat keř nebo dvě petrželky na kamen.

Složení:

• mleté ​​maso - 350 g;
• mouka - 350-400 g;
• cibule - 120 g;
• koriandro, koření, máslo - na chuť.

Příprava

1. Hněte si těsto pro knedlíky, zabalte do filmu a nechte 30 minut.
2. Míchat maso strouhanou cibulí, přidáme koření a koriandr.
3. Plnęní na válcovaném cestę, tvarové kotouće.
4. V dvojitém kotli vaříme 20 minut.

Lazy knedlíky v multivariačním

Multivarka - skutečně nádherný vynález, který zjednodušuje život a pomáhá šetřit čas, s vařenými lehkými knedlíky lze ještě rychleji vařit. Je dobré přidat ke složkám koření "italské bylinky". Místo rajčatové pasty můžete použít domácí omáčka z lecho . Brambory jsou nejlépe řezané ve velkých kusech.

Složení:

• mleté ​​maso - 250 g;
• těsto na pelmeni - 1 balení;
• brambory - 280-300 g;
• mrkev - 100-120 g;
• cibule - 100 g;
• Bulharský pepř - 100 g;
• rajčatová pasta - 2-3 lžíce. l

Příprava

1. Smažte sůl, pepř, přidejte koření podle přání.
2. Těsto vyklopte a rovnoměrně ho utáhněte.
3. Těsto složte do kotouče a nakrájíme na části.
4. Zelenina nakrájíme a položíme spodní část multicookeru.
5. Nalejte zeleninu s rajčatovou pastou a položte na ni lívané knedlíky.
6. Nalijte sklenici vody. Nastavte režim "trouba" po dobu 55-60 minut.

• ← Lazy khachapuri se sýrem v pánvi
• Lazy patties s cibulí a vejci →