Jehněčí kýta
Recepty z másla s kdoulemi jsou bohaté na různorodost a jednoduchost. Není nic lepšího na večeři šťavnatého masa a čerstvé zeleniny a v kombinaci s takovým plodem, jako je džbán, bude skutečně nezapomenutelné.
Dušená skopová s dulkou bude prvním receptorem, s nímž seznámíme naše čtenáře. Teď se můžete ujistit, že horké je připraveno velmi jednoduše a výsledek je úžasný.
Bramborové jehněčí kýty
Složení:
- jehněčí - 1 kg;
- výkrmný tuk - 100 g;
- cibule - 300 g;
- kdoule - 4 kusy;
- rostlinný olej - 2 lžíce. l;
- skořice, sůl a pepř - podle chuti.
Příprava
Jehněčí je rozmraženo, umyté a vysušené. Pak je maso nakrájeno na malé kousky a rychle opékané ze všech stran v rostlinném oleji. Poté, co je skopové maso pečené s křupavou kůrkou, přidejte trochu vody, pokryte pánvi víko. Opečte na nízké teplotě až do vaření. Cibule jsou vyčištěny a jemně rozkrájeny. Očistíme kůži kůže, kosti a jádro a nakrájíme na tenké plátky. Salo zase nakrájíme na malé kousky.
V čisté pánvi roztát tuk, extrahujte a smažte cibuli v přijatém tuku, dokud se nezakryje. Pak přidejte dýně a dušené přísady dohromady. Pokud je to nutné, nalijte vodu. Na konci ohně přidáme všechny koření a přidáme je do masa. Poté se připravená miska vaří dalších 15 minut a necháme stát pod víkem. Namísto pánve můžete použít jakýkoliv jiný nádobí. Pod stejným schématem je snadné vařit jehně s kdoulem v kotli.
Jehněčí s kdoule v multivarku
Složení:
- jehněčí - 1 kg;
- kdoule - 3 kusy;
- mrkev - 2 kusy;
- cibule - 2 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- máslo - 50 g;
- sůl a pepř - podle chuti;
- čerstvé zeleniny - hromada.
Příprava
Zapněte multivark v programu "Frying" asi 40 minut. Všechny přísady budou připraveny, dokud se mísa zahřeje. Nejprve umyjte kdoule, oloupejte a jádro, nakrájíme na plátky. Po zaznění signálu dáváme maslo do multivarkáře. Jakmile se roztaví, roztáhněte dýně a smažte ze všech stran. Pak cibuli vyčistíme a nakrájíme na poloviční kroužky, opláchneme, oloupeme mrkev a nakrájíme na kruhy. Jakmile se duna začervenala, odstraňujeme ji z multivarku a položíme do samostatné podšálky a smažíme mrkev, vyjme je a smažeme cibuli. Dále můžete použít olivový olej.
Zatímco je zelenina vyprážena, opláchněte rozmražené maso a v případě potřeby vyjměte kosti. Pak nakrájejte skopové maso na velké kusy a vysušte. Rozložili jsme cibuli z misky a vložili jsme maso dovnitř. Když je opečené, vychutnáváme koření, přidáme džin, cibuli a mrkev. My zeleniny umýváme, jemně je rozřezáme a umístíme na vrchol. Česnek může projít cesnakovým dortem nebo přilepit celé misky do misky.
Nyní víte téměř všechna tajemství a bez obtíží sdělíte hostům, jak vařit jehně s kdoulem na novém receptu. Nezapomeňte však na další způsob zpracování masa. S pomocí výše uvedených receptů můžete také připravit jehněčí kýta v troubě a používat všechny stejné ingredience.
Jehněčí s dulečkou v troubě
Příprava
Maso opláchněte a vysušte, nakrájíme na malé části, vyčistíme česnek a umyjeme mrkev. Poté zahřejte hlubokou pánvi a smažte v kostce z mrkve rostlinného oleje na zlatou kůrku. 
Poté se nahoře umístí kusy skopové a ochucené kořením s česnekem. Pravidelně přidávejte trochu vody, aby se vytvořil vývar. Když je maso téměř hotové, rozložíme ho na naolejovaný list, zdobíme džemy, pokud to chceme, přidáme pár jablek. Vařte v troubě při teplotě 220 stupňů po dobu půl hodiny. To je všechno pečené jehněčí s kdoule je připraven!
Pokud hledáte další recepty s tímto ovocem, doporučujeme to udělat pilaf s kdoulem , bude originální a chutné.