Kůrka na kefír
Korzhiki, uvařený na jogurtu, se dokonale hodí k čaji, mléce, kávě a kakaovi. Mohou být uloženy po dlouhou dobu a vůbec nezůstaly. Nabízíme Vám několik zajímavých receptů na domácí sušenku.
Recept na sušenky na kefír
Složení:
- pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce;
- granulovaný cukr - 1 položka;
- kefír nebo jogurt - 1 položka;
- vejce - 1 ks;
- sůl - špetka;
- soda - 0,5 lžíce;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- vlašské ořechy - 0,5 st.;
- skořice - na chuť.
Vaření
Takže pro přípravu kraslíků nejprve mixujte kefír s cukrem a jedním žloutkem. Pak přidejte sódu, ošlehané octem a špetku soli. Všichni rozmícháme a přikryjeme trochu slunečnicového oleje.
Ve výsledné směsi nalijte prosetou mouku, nasekané vlašské ořechy a nechte těsto po dobu 45 minut na teplém místě, pokryté ručníkem nahoře. Nyní rozdělíme těsto na několik identických částí, vložíme je do koláče o tloušťce asi 1 cm. Posypeme špičkou dortu skořicí a pak použijeme naše formy k vyříznutí našeho budoucího sušenky.
Poté pekáč natřete margarínem a posypeme moukou dobře. Šlehačku roztáhneme a pošleme do trouby předehřáté na 180 ° po dobu 10 minut, pak trochu snížíme teplo a pečeme dalších 10 minut. Chcete-li zkontrolovat připravenost sušenek, trochu stiskněte prst na povrchu. Pokud se zotavil ve tvaru, znamená to, že je čas ho vytáhnout z trouby. To je všechno chutné korzhiki připravený na jogurt. Můžete jim sloužit jak v teplé, tak v chladné formě!
Korzhiki na jogurtu v pánvi
Složení:
- kuřecí vejce - 1 ks;
- kefír - 150 ml;
- granulovaný cukr - 100 g;
- vanilin - 3 g;
- soda - 0,5 lžíce;
- pšeničná mouka.
Vaření
Tento recept na výrobu shortcakes je poměrně jednoduchý. Vejce vložíme do misky, nalijeme kefír, přidáme cukr, špetku soli, sódy a vanilínu. Vše dobře promíchejte. Postupně přidáme mouku a hněteme měkké a hladké těsto. Zakryjte ji ručníkem a nechte stát na teplém místě asi 30 minut.
Poté rozdělte těsto na 2 části. Každá role se vloží do obdélníku o tloušťce asi 1,5 cm a rozřezá se na dlouhé proužky. Pak je každý pás rozřezán na další 2 malé. Uprostřed nože dělejte malý řez a projděte jej jedním z konců pásky. Výsledné krajíčky tak neobvyklého tvaru. Smažte je v pánvi v rostlinném oleji na středním ohni na obou stranách. Servírujte hotovou sušenku na stole se zakysanou smetanou nebo džemem.
Medová sušenka na kefír
Složení:
- pšeničná mouka - 2 položky;
- med - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 50 g;
- hrozny - dle přání;
- kefír - 0,5 položek;
- vejce - 2 ks;
- soda - 0,5 lžíce;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - špetka.
Vaření
Smíchejte mouku se sodou a prosíme přes síto. Olej lehce roztavíme a hněteme, dokud nezmizí všechny hrudky. Rozinky se promyjí teplou vodou, vrací se do cedníku, suší se a pak se nalije po dobu 10 minut vroucí vodou, aby se trochu zduřil. Poté vylijte vodu, utřete hrozienku ručníkem, vložte do misky a nalijte tekutý med. 
Nalijte kefír do hrnce, přidejte cukr, přidejte kuřecí vejce, špetku soli. Pečlivě promíchejte a hněteme homogenní měkké, nelepivé těsto. Zakryjte ji ručníkem a nechte 30 minut na teplém místě. Poté, co jsme je rozvinuli do tenké vrstvy, nakrájíme sušenky s plísněmi a pečeme je na pečení v pečicí desce v předehřáté troubě po dobu 10 minut. Chlazené hotové brambory ochlaďte a nahoře posypeme práškovým cukrem nebo nakrájenými praženými arašídy. A kromě této sladké můžete vařit mandle cookies a sušenky cookies . V tomto případě si každý člen rodiny bude moci vychutnat svůj dezert! Užijte si čaj!