Kornik se bramborami a kuřecím masem
Klasické kohout obvykle připravená s obilovinami, hlavní - pohanka a rýže. Navzdory tomu se vyrábějí ještě chutnější koláče s náplní na bázi brambor. Můžete se o to ujistit tím, že připravíte kurik podle následujících receptů.
Jak vařit kuřecí brambory a kuře?
Složení:
Pro test:
- kefír - 1 položka;
- mouka - 500 g;
- margarín - 1 balení;
- sůl - špetka;
- Soda - 1/2 lžičky.
Pro plnění:
- kuře 400 g;
- brambory - 4 ks;
- cibule - 2 ks;
- houby - 300 g;
- sůl, pepř - na chuť;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíci.
Příprava
Pro těsto míchat sódu se sklenicí teplého kefíru a nalijte směs do hluboké misky. Dále vylejte roztavený margarín a přidejte špetku soli. Mouku prosíme a nasypte po částech na tekuté přísady. Zabalte elastické, nelepivé do rukou těsta. Obal nádobu zakryjeme zkušební fólií a ponecháme ji odpočinout po dobu přípravy plnění.
Pro plnění nakrájejte cibuli na tenké kroužky a houby na desky. Cibuli a houby uveďte do rostlinného oleje, dokud se vlhkost úplně neodpaří. Kuře nakrájíme na proužky a smažíme, dokud se maso chytila, aniž by se dostalo do plné připravenosti. Vyčistěte brambory, omyjte a nakrájejte na velké kostičky, vaří hlízy na polotovary ve slané vodě.
Hotové těsto je rozděleno na 2 díly, z nichž jeden je válec do vrstvy pro základnu, na které je položena náplň nahoře, a druhou vrstvou uzavřeme kuřecí válec nahoře. Děláme otvory v těstě, aby se pára vyndala a dala kuřecí pražici do trouby, zahřátá na 190 stupňů, aby se pečila až do zlatohnědého.
Kurnik recept s bramborami
Složení:
Pro test:
- sůl - 1 lžička;
- mouka - 5 lžící;
- mléko - 375 ml;
- margarín - 1 balení;
- soda - 1 lžička;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej.
Pro plnění:
- mleté kuře - 1 kg;
- brambory - 5-6 hlíz;
- cibule - 2 ks;
- sůl, pepř - na chuť;
- máslo - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Mleté kuřecí koření. Cibule passeur v rostlinném oleji až do zlatohnědého. Brambory a brambory 
Rychle vařte ve slané vodě až do poloviny připravené.
Pro těsto míchat mléko roztaveným margarínem a přidáním sody s citrónovou šťávou do směsi. Mýt se protřepeme, mícháme se solí a nalijeme na tekuté přísady a neustále mícháme těsto. Hotové těsto se v chladničce ponechá hodinu, pak se rozdělí na polovinu a vloží se do dvou vrstev. Na hlavní vrstvě položte vrstvy plnění a másla a druhou uzavřete koláč. Namočte povrch dortu do rostlinného oleje a vše vložte do trouby. Kurnik z brambor a mleté maso se vaří 30-40 minut při 180 stupních.