Kissel - nápoj nejen chutný, ale také výživný a zdravý. Vzhledem k jeho viskózní konzistenci obličej obklopuje stěny žaludku a chrání je před agresivním vlivem nezdravých potravin. Vařit želé může být jak na bobulích, tak i na ovoci a používá se ovsa nebo mléka.
Jak vařit želé v pomalém sporáku, budeme popisovat níže.
Začneme recept na jednoduché bobule želé, které dokonce začátečník vícenásobného vaření může vařit.
Složení:
Vaření
Maliny a jahody se rozmrazí (pokud jsou bobule zmrzlé) a vložte do misky s vícem místem. Posypte cukrem přes bobule a nalijte vodu nad ním. Zapněte režim "Steaming" a počkejte na vroucí tekutinu.
Zatímco se voda zahřívá, ve sklenici smícháme škrob se 4-5 lžícemi vody. Směs by neměla obsahovat hrudky. Naplňte roztok škrobu na obsah multicookeru a za stálého míchání vaříme až do varu. Dáme nápoj na vaření po dobu několika minut, po které zapneme režim "Vyhřívaný" (pokud vaříte želé v kávovaru Panasonic) a nakreslete želé po dobu 5-7 minut. Připraveni filtrovat nápoj a pít s potěšením.
Složení:
Vaření
Ovesné vločky nalijte vodu a nechte infuze po dobu 8-10 hodin. Po uplynutí doby se vločky navíc promyjí malým množstvím vody, vytlačují se z nich a výsledná kapalina se nalije do multicookerové misky. Zapněte režim "Pečení". Přidejte citrónovou kůru a cukr do želé, pak vroucí nápoj až do hustého. Kissel se může pít okamžitě po vaření a může být nalit do forem a nechat zmrznout v mrazáku.
Mnoho z nás v dětství milovalo mléko, tak proč neudělat oblíbený nápoj již v dospělosti? Vonné mléko s vanilkou jistě potěší vaše děti!
Složení:
Vaření
2/3 mléka se nalije do misky multicookeru a zapneme režim "Quenching" po dobu 10-15 minut. Zbývající mléko se mírně zahřívá odděleně a škrob a cukr se zředí, aby nezůstaly žádné škrobové kousky. Jakmile se mléko v pomalém sporáku začne vařit, nalijte roztok škrobu do tenkého proudu a vařte nápoj po dobu dalších několika minut za míchání nepřetržitě. Na konci vaření přidejte do želé malou vanilkovou esenci a nalijte nápoj do sklenic.
Složení:
Vaření
Brusinkové bobule jsou tříděny a naplněny horkou vodou. Po uplynutí 5 minut je voda vypuštěna, bobule jsou vyhozeny a šťáva zmačkána. Dortík položíme do gázy a dobře stlácíme, pak jej nalijeme sklenicí vody a vaříme 10 minut. Přijato znovu filtrujeme vývar a my mixujeme se všemi dostupnými šťávami. Borůvkový džus se nalije do misky s multicookerem a přidá se cukr. Zapněte režim "Pečení" a počkejte, až se tekutina v misce vaří.
Mezitím je škrob rozpuštěn v teplé vodě, důkladně promíchejte, aby se nehromadily žádné hrudky. Nalijte roztok škrobu do vařené šťávy v tenkém proudu a vařte kissel až do hustého. Připravená k pití trvá 10-15 minut a pak slouží. Podáváme želé může být horké nebo s ledem.