Cherry jelly - recept
Navzdory skutečnosti, že oteplování přichází pouze, třešeň želé Můžete nyní vařit. Chutný a voňavý nápoj osloví jak dospělé, tak děti, a jeho příprava netrvá dlouho a úsilím. O tom, jak vařit želé z třešní, mluvíme níže.
Zmrazená cherry želé
Vzhledem k tomu, že není třeba čekat na čerstvé třešně v této době roku, nejdříve se zamyslíme nad recepty na zmrazené třešně.
Složení:
- voda - 2 l;
- zmrazená třešeň - 1 polévková lžíce;
- škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - podle chuti.
Vaření
Vaření kissel z třešně jednoduché elementární. Přineste litr vody k varu a házet do ní zmrzlé třešně. Čekáme, až se voda podruhé vaří a sníží požár. Vaříme plody po dobu 5 minut.
Zatímco třešně vaří, pracujeme na roztoku škrobu. Ve sklenici studené vody zředíme škrob, ujistěte se, že žádné zbytky nezůstaly. Přidejte výsledné roztok do vařených bobulí společně s cukrem a dobře promíchejte, opět se postaráte, aby nápoj nevytvořil hrudky. Přivádíme polévku do varu a necháme mrknout po dobu asi 3 minut, pak se nápoj vyjme z tepla a nalijeme do šálků.
Pokud se vám líbí víc tekutého želé, pak po přidání škrobu navíc není vhodné ho vařit.
Tlustý třešňový kissel
Cherry želé sám je poměrně silný, ale pokud dáváte přednost viskóznímu nápoji, použijte následující recepturu. Tajemství tvorby takového želé je v poměru škrobu vzhledem k množství vody.
Složení:
- třešeň - 1 polévková lžíce;
- voda - 1 l;
- škrob - 75-80 g;
- cukr - podle chuti.
Vaření
Oddělíme třešně z kostí, očistíme v mixéru a stlačíme džus s gázovým pytlem (pokud je odšťavňovač - nechte ho běžet). Výsledný koláč se vloží do vroucí vody (dostatečné množství 250-300 ml) a vaří se asi 5 minut. Připravený roztok se smísí s cherry juice .
Ve zbývajícím objemu vody rozpustíme škrob. Dejte džus na sporák a přivede k varu, přidejte cukr, sirup, 
nebo med na chuť, a pak nalit do tenkého proudu roztoku škrobu. Vaříme třešňovou želé 5-10 minut, neustále se mícháme, aby se zabránilo tvorbě škrobových sraženin.
Ochlaďte hotový polévek a nalijte je na misky nebo hluboké talíře. Podáváme s krémem nebo kondenzovaným mlékem. Tento druh nápoje se snadno geluje, takže pokud chcete jíst přírodní želé bez želatiny, nalijte želé do formy a nechte zmrazit v lednici.