Ketonová strava pro hubnutí - co to je, výhody a kontraindikace
Existuje mnoho výživových technik, které jsou vyvinuty na základě určitých chemických procesů v těle. Kodaňová strava, známá masám, je účinná při úbytku hmotnosti a za přítomnosti různých zdravotních problémů, ale nezapomínejte na existující kontraindikace.
Co je keto dieta a ketóza?
Za prvé je třeba tyto pojmy porozumět, takže ketóza je reakcí, která vzniká v důsledku vývoje ketonových těl (molekul), které nesou "palivo" pro normální fungování těla. Jsou tvořeny játry z tuku, pokud nejsou dostatečné hladiny glukózy v krvi . V popisu keto diety je uvedeno, že tvorba ketonových těl začíná s minimálním příjmem uhlohydrátů.
Ketonová strava má řadu pravidel pro vstup do ketózy:
- V denní stravě by množství sacharidů nemělo být vyšší než 50 g. Je lepší vyloučit použití jednoduchých sacharidů zcela.
- Je třeba snížit a snížit počet bílkovin, proto mějte na paměti, že pro každý kilogram tělesné hmotnosti by měl být 1,4-1,7 g.
- Na rozdíl od mnoha diet v této technice, tuky jsou povoleny, takže jejich počet není omezen.
- Je důležité konzumovat hodně vody, takže denní množství je 3-4 litry. Objem by měl být postupně zvyšován.
- Eliminujte občerstvení z jídelníčku, protože vyvolávají nárůst inzulínu.
Ketonová strava pro hubnutí
Mnozí mohou považovat za divné, že jíst potraviny bohaté na tuky mohou odmítnout nadměrnou hmotnost, ale pokusy ukázaly neuvěřitelné výsledky. Keto diety pro spalování tuků jsou účinné díky spotřebě velkého množství bílkovin a potlačení chuti k jídlu, což snižuje množství jedla. Navíc je pozorována glukoneogeneze, to znamená, že bílkoviny a tuky jsou přeměněny na sacharidy, které tělo spotřebuje k výrobě energie. Kvůli zvýšení citlivosti na inzulín se metabolismus zrychluje a dochází k rychlému rozkladu tělesného tuku.
Ketonová dieta pro epilepsii
Po dlouhou dobu se na hladovění používá epilepsie a potraviny na bázi tuku se staly alternativní technikou. Zlepšení jeho dodržování lze pozorovat po dvou týdnech a taková výživa by měla být užívána po dobu 2-3 let, dokud se člověk necítí dobře po opuštění. Keta dieta s epilepsií bude účinná v kombinaci s hladovění , a lékaři rozlišují tři cykly:
- Číslo etapy 1 . Po tři dny je nutné zcela odmítnout jídlo, ale můžete pít vodu a čaj, ale bez cukru.
- Číslo etapy 2 . Trvání této fáze stanoví lékař a může trvat od tří měsíců do několika let.
- Číslo etapy 3 . Ketonová strava končí správnou cestou, pro kterou každý den v menu musíte přidat 10 g sacharidů, dokud jedna porce nebude představovat 80 g.
Keto dieta pro cukrovku
Jednotné stanovisko k přínosům předloženého způsobu úbytku tělesné hmotnosti u diabetiků č. Přívrženci diety zajišťují, že pomohou zbavit se tuků, které vyvolávají vývoj diabetu typu 2 a zvyšují citlivost na inzulín o 75%. Bylo zjištěno, že keto dieta pro ženy a muže s diabetem dává šanci na úplné odmítnutí farmakoterapie (v důsledku studie to mohlo udělat 7 lidí z 21 subjektů). Před zahájením stravy se poraďte s lékařem.
Ketonová strava pro onkologii
Vědci zjistili, že rakovinové buňky konzumují uhlohydráty, a pokud se jim podaří, růst nádoru se zpomaluje. Použití keto diety znamená, že snižuje množství inzulinu v krvi, které vyvolává růst nádorových buněk, a stimuluje tvorbu mitochondrií, které jsou poškozeny při rakovině. Studie o léčbě rakoviny s použitím ketogenní diety stále probíhají, ale výsledky ukazují, že pomáhají zastavit růst maligních nádorů.
Keto dieta pro trombózu
Lidé, kteří mají potíže s cévami, nemohou dodržovat keto dietu a to je vysvětleno tím, že to znamená, že spotřebuje velké množství tuku, což může vést ke zvýšení hladiny špatného cholesterolu v krvi. Ketonová dieta, jejíž užívání se snižuje, může vést ke zhoršení stavu. Navíc s trombózou je užitečné jíst hodně ovoce a zeleniny, aby se dostaly vitamíny a minerály, což není typické pro ketonovou stravu.
Ketonová strava pro seniory
Vědci z Kalifornské univerzity provedli řadu studií, které určily, jak ketonová výživa ovlivňuje tělo. Výsledkem bylo, že ketonová výživa prodlužuje životnost, protože aktivuje účinek "úspor energie", zvyšuje vytrvalost svalů a zpomaluje proces stárnutí mozkových buněk. Pokusy byly prováděny u starších myší, které díky ketonové stravě měly výbornou paměť ve srovnání s mladými hlodavci. Kromě toho ketonová strava snižuje riziko úmrtí ve středním věku.
Ketone dieta - menu pro týden
Dieta může být rozvíjena nezávisle, zohledňovat seznam povolených a zakázaných produktů a také základní pravidla. Nabídka týdne keto diety pro ženy a muže zahrnuje: všechny druhy masa, ryby, mořské plody, vejce, zeleninu s minimem snadno stravitelných sacharidů, mastné mléko a kyselé mléčné výrobky, ořechy, semena, houby, rostlinné oleje, koření a koření. Ketonová strava, nabídka pro každý den, která obsahuje tři hlavní jídla, může vypadat takto:
- Snídaně : míchaná vejce s rajčaty a slaninou.
- Oběd : kuřecí polévka s brokolicí, kousek vařeného filé a saute z lilek a pepře.
- Večeře : pečená ve smetaně z lososa a zeleninovým salátem.
Dalším příkladem ketonové dietní nabídky:
- Snídaně : tučné přírodní jogurt bez přísad a ořechů.
- Oběd : vývar připravený na kosti, tvrdé vařené vejce, kus vařeného hovězího masa a zelí.
- Večeře : kuřecí maso s dušenou omáčkou.
Keto dieta - kontraindikace
Než začnete používat nový dietní přístup, musíte zhodnotit stávající kontraindikace a možné vedlejší účinky. Navíc se doporučuje navštívit lékaře předem. Ketonová dieta, kterou lékaři kontraindikují, musí být dodržována pravidly. Nemůžete ji použít, pokud máte:
- Onemocnění spojená se štítnou žlázou, ledvinami, játry a zažívacím systémem.
- Odchylky ve fungování kardiovaskulárního systému.
- Kontraindikovaná ketonová dieta pro ženy, které jsou v pozici nebo kojí.
- Akutní a chronická zánět žlučníku .
Může mít keto dietní účinky a vedlejší účinky, které by měly být známy předem. Během prvního týdne dochází k restrukturalizaci těla a člověk může pociťovat slabost kvůli minimalizaci sacharidů. Vitamíny a minerály jsou ve stravě omezené, což negativně ovlivňuje práci vnitřních orgánů a důležitých procesů v těle, takže je třeba vypít vitamínové komplexy. Jedním z negativních důsledků ketonové diety je, že velké množství tuku ve stravě zvyšuje hladinu špatného cholesterolu.
Keto dieta jako způsob života
Principy této techniky mohou být použity po celý život, podporující proces výroby ketonových těl. Při vývoji stravy zvažte, že je důležité minimalizovat množství sacharidů výběrem tuků a bílkovin. Keta dieta prodlužuje život a pomáhá také ztratit nadváhu bez hladovění, normalizovat hladinu cukru v krvi, zlepšit funkci mozku a zlepšit celkový výkon. Kromě toho má ketonová dieta pozitivní vliv na fungování nervového systému a na stav pokožky.
Recepty keto diety
Existuje mnoho jídel, které můžete jíst při pozorování ketonové stravy. Jídlo je velmi chutné, takže je snadné ji sledovat. Nesmíte používat zakázané k dietní výrobky v receptech: sladkosti, potraviny obsahující zrna a škrob, ovoce, luštěniny, kořenovou zeleninu, omáčky a dietní produkty, ve kterých je tu málo tuku. Měli byste odmítnout nebo minimalizovat množství spotřebovaného alkoholu.
Kastrol s brokolicí a sýrem
Složení:
- brokolice - 300 g;
- vejce - 3 kusy;
- sýr - 45 g
- máslo - 30 g;
- cibule - 75 g;
- tučná smetana - 75g.
Příprava
- Rozdělte brokolici na květenství a vařte je 15 minut.
- Cibuli nakrájíme na kroužky a smažíme do oleje, dokud nezískáme zlato.
- Přidejte brokolici na cibuli a smažte dalších 5 minut.
- Nakrájejte vajíčka a nalijte je do pánve a dobře promíchejte.
- Rozemlete syr na strouhák, nalijte ho smetanou a nalijte do pánve. Otřete pod víko 10 minut.
Lemon Cheesecake
Složení:
- mírný smetanový sýr - 300 g;
- tukový krém - 75 g;
- stevia - 1,5 lžičky.
- citrónová šťáva - 1,5 lžíce. lžíce;
- citrónovou kůrou a vanilínem podle chuti.
Příprava
- Šlehačkou a smetanou nasypte až do vyhlazení. Přidejte zbývající přísady a dobře promíchejte.
- Nalijte do formy a nechte ochladit, dokud neztuhnou.