Nové brambory v pomalém sporáku
Navzdory tomu, že brambory jsou vysoce kalorické potraviny, přínosy jejich spotřeby jsou určeny přítomností velkého množství vitamínů a mikroelementů a přítomnost draslíku má pozitivní vliv na normalizaci metabolismu vody a udržování srdce. Jsou to mladé brambory, které jsou bohaté na tyto vlastnosti. Pro smažení to neodpovídá a nejlepší způsob, jak jej připravit, je vařit nebo pečeme. Kůže mladého bramboru je něžná a k tomu, aby se jí olupovala, stačí ji opláchnout a otřít nůžem, žínkou nebo štětcem.
Příprava jídel z mladých brambor snadno a jednoduše a pro ty, kteří nemají volný čas, můžete nabídnout různé recepty na vaření mladých brambory v mnohotvárném . Může být vařený, pečený nebo pálený jak v čisté formě, tak s přidáním různých ingrediencí, ať už jde o masné výrobky, houby, zeleninu, bylinky nebo koření.
Jak správně připravit nový brambor v multivarku - v dalších doporučeních.
Pečené nové brambory v pomalém sporáku
Složení:
- mladé brambory - 1 kg;
- máslo - 100 g;
- hnědý cukr - 50 g;
- čerstvá citronová šťáva - 50 ml;
- mletá paprika - 17 g;
- kopr a petržel (čerstvé bylinky);
- Jalta červená cibule - 1 ks;
- větvička čerstvé bazalky;
- čerstvě mletý černý pepř;
- sůl
Příprava
Nové brambory, které byly umýt a vyčištěny štětcem nebo kuchyňským čističem, se vaří celkem 7 minut v pomalém sporáku a odloží se do cedníku.
Nyní rozpustíme v misce rostlinný olej, rozpusťme v něm sůl a cukr, šíříme mírně vařené brambory a smažeme ze všech stran na krásný ruměs v režimu Pečení po dobu pěti až sedmi minut.
Pak posypeme brambory citrónovou šťávou, skočíme pepřem a čerstvými bylinkami a necháme to sedět pod víkem dalších sedm minut.
Podáváme horké brambory, ozdobíme prsteny z cibulky Jalta a řasou bazalky.
Mladé brambory na pár s marinovanými boky v multivarkách
Složení:
- nové brambory - 1 kg;
- kuřecí stehna - 1,2 kg;
- rostlinný olej, rafinovaný - 45 ml;
- směs mleté papriky - 15 g;
- kurkuma - 10 g;
- majonéza - 20 g;
- čerstvý kopr a petržel - 1 svazek;
- ghee;
- sůl
Příprava
Smíchejte papriku, kurkuma a sůl se majonézou, výslednou směs promyjte promytím a 
sušené kuřecí stehno a nechte marinovat několik hodin. Mezitím umyjte a vyčistěte nové brambory štětcem.
Marinované kuřecí maso je umístěno v namazané misce s pokožkou naolejovanou rostlinným olejem, pokožkou dolů, nalijte do jedné třetiny sklenice vody a vaříme v režimu Pečení po dobu třiceti minut. Pak otevřeme víko multicookeru a zhora instalujeme zařízení na vaření s mladými brambory, které jsou v něm umístěné, zavřete víko a vaříme vše společně dalších třicet minut.
Podáváme kuřecí stehna bramborami, ochucujeme je, pokud je to žádoucí, roztaveným máslem a posypáváme čerstvými bylinkami.