Šťavnaté kotlety v troubě
Každodenní stravu nelze představit bez kuchařů. Mohou být vyrobeny z čehokoliv: masa, ryb nebo dokonce jakékoliv zeleniny. Řekneme vám dnes, jak v peci připravit šťavnaté a svěží kotlety. Jsou úžasně chutné a něžné.
Recept na šťavnaté kuřecí řízky v troubě
Složení:
- chumáč filé - 515 g;
- cibule - 55 g;
- vejce - 105 g;
- syrový tvrdý - 105 g;
- bramborový škrob - 35 g;
- majonéza - 40 ml;
- máslo;
- koření
Příprava
Plátek opláchněte, promakivaem a jemně rozdrtíte nožem. Oloupeme cibulí, nakrájíme na nejjemnější struhadlo a mísíme s rybí hmotou. Vyplňte majonézou a vyndejte náplň po dobu 2 hodin v ledničce. Poté přiveďte vejce, kořeněte a nakrájejte strouhaný sýr a bramborový škrob. Smažeme tvar s máslem, děláme malé kuličky mleté ryby, vyrovnáme je a pečeme šťavnaté kotlety v troubě po dobu 25 minut, nastavíme teplotu na 180 stupňů.
Recept na šťavnaté kuřecí kotlety v troubě
Složení:
- mleté kuře - 505 g;
- cibule - 55 g;
- rostlinný olej;
- vejce - 55 g;
- mléko;
- dlouhý bochník - 2 plátky;
- koření .
Příprava
S kousky bochníku odstraňujeme krusty a namočíme drobce v teplém mléce. Cibuli čistíme, rozkrájíme malé kostky a několik minut procházíme horkým olejem. Nyní kombinujeme mleté kuře s vylisovaným bochníkem, cibulí a řídíme ve slepičích vejcích. Seďte s kořením a důkladně promíchejte. Formujeme malé palačinky s mokrými rukama z mletého masa a vkládáme je do olejové pekáče. Vaření šťavnatých kuřecích plátků v troubě při teplotě 185 stupňů po dobu asi 40 minut.
Recept na šťavnaté hovězí pečivo v troubě
Složení:
- mleté maso - 985 g;
- cibule - 105 g;
- brambory - 145 g;
- vejce - 95 g;
- tymián suchý - podle chuti;
- koření;
- čerstvé zeleniny.
Příprava
Žárovky jsou vyčištěny a smíchány s mletým masem a česnekem zkrouceným masem. Ve výsledném masovém zlomu 
vajíčka, házet koření a tymián. Smíchejte, dokud nebude hladké a mírně odmrštěné. Ošlehané brambory se rozsekávají na hrubé struhadle a lehce stlačují. Vložíme je do misky s mletým masem a promícháme. Nyní mokré ruce s vodou, si trochu masa a tvoří kulaté malé míčky. Mírně zplošťujte je, vložte je na olejový plech a rozetřete malý kousek másla na každý hamburger. Pošleme polotovary do předehřáté trouby a pečeme po dobu 10 minut, pak snižujeme teplo a vaříme šťavnaté pečivo z mletého masa v troubě na rudý stav, asi 20 minut.