Lingonberry Jelly - recept
Lingonberry je neobvyklé bobule. Nelze říci, že je v naší nabídce společné s malinami, třešněmi nebo jahodami, ale rozhodně si zaslouží své místo v kuchařské knize. Lingonberry dokáže vše, co vaše srdce touží: kompoty, džemy, džemy, náplně na koláče nebo dokonce želé. Poslední recept, na který se zaměříme v tomto článku.
Cowberry Jelly
Přírodní želé z bobulí je velmi užitečné při složení dětského nebo dietního jídla. Nahraďte cukr malým množstvím medu nebo fruktosy a nevarujte příliš dlouho - stačí pár minut.
Složení:
- lingonberry - 4 polévkové lžíce;
- voda - 1 kus;
- želatina - 1 sáček (25 g);
- cukr - 1,5 - 2 polévkové lžíce.
Příprava
Lingonberry bobule a třídit můj, mírně opar. Vložte bobule do hrnce a hnětejte s rozprašovačem nebo ponorným mixérem. Vložte získané lingonberry pyré do cedníku pokrytého 2-3 vrstvami gázy, pečlivě stlačte bobule a vytlačte džus do hrnce. Připravená šťáva je lehce zahřátá na sporáku a rozpustí se v ní cukr, přivede tekutinu do varu, nalije se želatina a také se vaří až do úplného rozpuštění.
My opláchneme a sušíme želé plechovky, naplníme je a uložíme na chladném místě.
Cowberry Jam Jelly pro zimu
Na zimu si můžete připravit nejen želé z džiníku, ale také pár jarů s marmeládou s jasnými bobulemi. Recepty, s nimiž se s vámi chceme podělit, obsahují velké množství vitamínů, protože džem není příliš dlouho vařený.
Složení:
- brusinky - 2 kg;
- cukr - 1 kg;
- voda - 500 ml.
Příprava
Umyjte bobule a brusinky, položte do vroucí vody a vařte 5 minut. Vyjměte panvu z ohně a ponořte ji do studené vody, postupně přidávejte cukr a nechte uvíznutý papír vychladnout. V této době budou pektiny uvolněné z plodů želé. 
cukru, a nakonec se nám trochu podobá domácí marmeláda .
Chlazení dolů jarní džem můžete umístit na sterilní sklenice a zrolovat na zimu, nebo můžete jednoduše položit v čisté, suché nádobě, posypeme cukrem a pokrýváme víkem látky.
Takové džem je okamžitě připraven ke spotřebě, ve skutečnosti může být podáván na stole v čisté formě a může být použit při pečení, například na krátké koláčové nebo tortové těsto a pečené.
Kromě čistého marmelády, můžete vařit s přídavkem jiných bobulí a ovoce, jako jsou jablka, maliny, vápno nebo rybíz.