V suchém borovém lese vyrůstá úžasný keř, jehož ovoce jasně vyčnívá na pozadí zelených listů. Tento keř je nazýván borůvkem a jeho divoké ovoce je v mnoha ohledech nadřazeno výhodným vlastnostem zahradních plodů. Lingonberry bobule jsou velmi užitečné samy o sobě, jsou také sušeny a používány k přípravě různých pokrmů a nápojů, které mohou zlepšit zdraví. Lingonberry šťáva, například, dokonale pomáhá vyrovnat se s nachlazeními. A lingonberry džus je předepsán pro anémii, pro oddělení kašle od sputu, a také jako tonikum, tonikum pro nachlazení, spalničky, diabetes, stejně jako pro gastritidu s nízkou kyselostí, artritidu metabolického původu, revmatismu a dny. V tomto článku se dozvíte něco jiného o tom, jak využít sladkosti v dobrém prospěchu - s vámi se podělíme o recept na marmeládový džem.
Pro výrobu marmelády potřebujete: 1 kilo lingonberries, 2 šálky cukru, 100 ml vody.
Lingonberries důkladně umýt a třídit. Chcete-li odstranit hořkost z bobulí, ponořte je do horké vody po dobu 5 minut a pak je vysušte.
Cukru a vodu by měl být vařený sirup, přidat brusinky a přivést k varu. Vaření brusinkových džemů by mělo trvat 20-30 minut. Na konci vaření můžete přidat 1/2 čajové lžičky skořice a několik hřebíčků. Horní džem by se měl nalít do čistých a suchých plechovek a zrolovat.
Ne jen brusinkový džem, ale jiná jam z čerstvých bobulí má léčebné vlastnosti. Spolu s horkým čajem pomáhá uklidňovat bobuloviny, uvolňuje kašel a rýhovaný nos.