Potraviny Blanks

Sorrel jam

Zkoušeli jste někdy sorrel jam? Ukazuje se, že tyto listy mohou být nejen přidány do polévky, ale také připraveny z nich vynikající sladkou pochoutku. Bude apelovat na všechny gurmány a znalce něčeho originálního a neobvyklého. Takový džem je nejasně připomínající jablko, ale má svou jedinečnou chuť a božskou vůni.

Sorrel Jam Recipe

Složení:

  • listy šťovíku - 2 svazky;
  • voda - 35 ml;
  • cukr - 105 g

Příprava

Smažte dobře, umyjte poškozené listy a řezte zeleninu na malé proužky. Vše přemístíme do pánve, přidáme trochu vody, přidáme cukr, promícháme a vaříme 15 minut na nízké teplotě. Pak okamžitě položte horkou hmotu břehů a zrolujte.

Rajče a šťovík

Složení:

  • listy lopuchu - 455 g;
  • jablečný ocet - 4 lžičky;
  • sorrel - 205 g;
  • voda 980 ml;
  • cukr - podle chuti.

Příprava

Nalijte vodu, ocot do hrnce a přiveďte kapalinu do varu. Listy lopuchu a šťovíku se umyjí a zkroutí skrz mlýn na maso. Pak vylijte zeleninu ve vařené solanky a vaříme výslednou hmotu asi 2 hodiny za míchání. Chcete-li ochutnat, přidejte trochu cukru, promíchejte a rozmístěte hotové nápoje do čistých nádob. Zalomíme šťávu s víčkem a odstraníme sklep nebo suterénu na zimu.

Sorrel a pomerančový džem

Složení:

  • sorrel - 455 g;
  • kyselina citrónová - 5 g;
  • filtrovaná voda - 35 ml;
  • třtinový cukr - podle chuti;
  • oranžová - 0,5 ks.

Příprava

Šupinovité listy se omyjí, otřou a jemně naseknou nožem. Zmrskáme polovinu pomeranče přes maso a mícháme s greeny. Vložte hmotu do hrnce, nalijte do vody a hodte do kyseliny citronové a cukru. Vše promícháme a vaříme 15 minut. Dále zajistěte džem v nádobách a zavřete víčka.

Sorrel jam

Složení:

  • voda - 1 polévková lžička. lžíce;
  • mletá skořice - špetka;
    • jak vyrobit jahodový džem
  • cukr - 155 g;
  • čerstvý sorrel - 255 g

Příprava

A zde je další způsob, jak vyrobit voňavé a chutné jahodové džemy. Důkladně omyjte listy, odstraňte stonky, odstraňte vlhkost a řezte zeleniny na tenké proužky. Vložíme je do hluboké pánve, zakryjeme cukrem a nalijeme do lžičky studené vody. Přivedeme do vaření a vaříme, mícháme, dokud nehustíme. Poté klesáme mletou skořici a vážíme ještě několik minut. Připravený džem z jablek může být použit jako originální náplň na koláče nebo jen podávané s toasty.