Peach Jam
V tomto článku budeme hovořit o tom, jak vařit broskvový džem. Každá žena v domácnosti připravuje vlastní broskvový džem a do receptury přidává své oblíbené ingredience. Nabízíme některé klasické recepty pro výrobu broskvového džemu.
Klasický recept na broskvový džem
Složení: 1 kg broskví, 1,2 kg cukru, 300 ml vody.
Pro přípravu broskvového džemu jsou nejvhodnější zralé plody, které lze snadno oddělit od kamene. Broskev je třeba umýt a namočit ve vroucí vodě po dobu 5 minut. Když se ovoce ochladí, jemně odlupujte, nakrájíme na plátky a odstraňte kosti.
Smíchejte cukr s vodou, položte na střední teplotu a vařte. Nalévejte broskve čerstvým, horkým sirupem a nechte 6 hodin infuze. Poté přiveďte broskve se sirupem do varu a položte na chladné místo po dobu 4 hodin. Postup by měl být proveden třikrát. Poté, co se džem naposledy vaří, rozetřete ho přes suché horké plechovky a nasaďte je.
Nezralý recept na broskev
Složení: 500 gramů broskví, 1 kilogram cukru, 1,5 šálků vody.
Zralé broskve by měly být propíchnuty na několika místech se zápalem, zakryté vodou a vařit po dobu 10 minut.
Voda, ve které je ovoce vroucí, by měla být smíchána s cukrem a vařeným sirupem. Mírně chlazený sirup nalijte broskve, dejte je na slabé teplo a vařte 20 minut, neustále odstraňujte kůže. Poté ochlaďte zaseknutý papír a vařte znovu. Na březích broskvový džem by se měl nalít teplo a okamžitě se zrolovat.
Peach jam s mandlemi nebo ořechy
Složení: 1 kilogram jablečných broskví, 1,2 kilogramu cukru, 70 gramů vlašských ořechů nebo mandlových jader.
Cukru a vodu je třeba připravit sirup, přidat do něj plátky oloupaných broskví, přivést k varu a dát na chladné místo po dobu 6 hodin. Zakryjte broskvovou misku ručníkem. Po 6 hodinách uveďte jam na oheň, přivedete k varu a přidejte mandle nebo ořech. Mandle by měly být předem opařené vroucí vodou a vyčištěny z kůže. Broskvový džem s mandlemi nebo ořechy by měl být vařený dalších 15 minut, pak zvednout břehy.
Peach jam "Pět minut"
Složení: 1 kg broskví, 1,5 kg cukru, 1 šálek vody.
Promývejte broskve, nakrájíme na plátky a vysušte. Smíchejte cukr s vodou, položte na střední teplotu a vařte. Přidejte broskve do horkého sirupu a vaříme 5 minut. Připravený k nalévání džemu na březích, otáčení a ochlazení.
Tento recept je nejrychlejší způsob, jak udělat zrnko broskví na zimu.
Kromě úžasné chuti jsou broskve mimořádně užitečné ovoce. Peach ovoce obsahuje organické kyseliny důležité pro člověka - citronovou a kyselinu jablečnou. Přínosné vlastnosti broskve jsou také v bohaté vitaminové kompozici - obsahuje vitamíny C, E, K, PP.
Co jsou užitečné broskve?
Broskev se doporučuje používat při onemocněních srdce, ledvin a revmatismu. Tyto plody plní lidské tělo základními mikroelementy a mají analgetický účinek. Broskve jsou příznivé pro zácpu a zlepšují trávení.
Kalorický obsah ovocného oleje jako broskve je nízký, což z něj dělá dietní produkt. Jedna broskev obsahuje v průměru 40-45 kalorií. Peachová strava umožňuje, abyste se zbavili několika kilogramů, a vitamíny obsažené v broskvích pomáhají zlepšit trávení a stav naší pokožky. Také použití broskví významně zlepšuje stav rozdělených konců.