Peach jam - recepty pro delikátně lahodné konzervy ovoce
Peach jam vyrobené z čerstvého ovoce v létě bude jedním z nejlepších dezertů v chladné sezóně. Nádherná vůně a chuť lahůdky vzbudí ducha, připomene vám teplé slunečné dny a její správná struktura se dokonale projeví jak v pečení, tak v pečení.
Jak si vařit broskvový džem?
Vaření broskvového džemu není obtížné, zvláště pokud nejprve zvolíte nejlepší recept a seznámíte se s jeho prováděním. Dodržování jednoduchých pravidel a znalost některých triků vaření může každý získat požadovaný výsledek.
- Pro sklizeň byste měli vybrat zralé, voňavé, ale s elastickou buničinou, které jsou důkladně omyty a zbaveny kamení.
- Peach jam bude příjemnější v textuře, pokud si předplodíte ovoce. Za tímto účelem opečte ovoce ve vroucí vodě po dobu 2 minut, ponořte ji do studené vody a očistěte ji.
- Připravená buničina je nakrájena na plátky, kostky nebo libovolné řezy.
- Plodová báze je doplněna cukrem a na konci vaření je injektována kyselina citrónová nebo citronová šťáva, která nejen vyrovnává chuť sladkosti, ale také zabraňuje její cukrování během skladování.
- Kuchařte ošetřený v několika stádiích nebo najednou a zavařte v sterilních nádobách.
- Uzavřená víčka nádoby v obrácené formě jsou ohřívána a ponechána zcela vychladnout.
Peach jam "Pět minut"
Broskvový džem, jehož recept na zimu bude prezentován jako první, je vystaven minimálnímu tepelnému ošetření, což je zvláště vonné a svěží. Kromě toho tato skutečnost umožní zachovat vitamíny a cenné vlastnosti základního ovoce a integritu jeho plátků.
Složení:
- broskve - 1 kg;
- cukr - 600 g;
- kyselina citrónová - špetka.
Příprava
- Broskve jsou připraveny, rozřezány, pokryty cukrem a ponechány na oddělení šťávy po dobu 4-6 hodin.
- Nechte obrobek na sporáku, přidejte kyselinu citronovou a nechte hmotu vařit, míchat.
- Varíme broskvový džem po dobu 5 minut, nalijeme do sterilních nádob, utěsníme, zabalíme.
Peach jam s citronem
Zmrzlinu si můžete připravit na zimu s citronem. K tomu je ovocná hmota doplněna nejen citronovou šťávou, ale také chutí (bez bílé části), díky čemuž může pochoutka ještě více aromatické, chutnější a zdravější. Pokud je to žádoucí, může být sladkost vařena zázvorem mícháním trochu kořenového kořene do sladké hmoty společně s citrónovou šťávou.
Složení:
- broskve - 1 kg;
- cukr - 700 g;
- voda - ¼ šálku;
- citron - 1 ks.
Příprava
- Připravte broskve, nakrájíme a posypeme cukrem několik hodin a přidáme citronovou kůru.
- Přidá se voda, polotovar se přivede k varu a nechá vychladnout.
- Opakujte cyklus vytápění a chlazení třikrát.
- Přidejte k varu znovu, přidejte citronovou šťávu a vařte hodně na 5 minut.
- Uzavřený horký broskvový džem s citronem v nádobách, zabalený.
Peach jam plátek recept
Vařit broskvové džemy , je třeba vybrat si sladké, ale lehce nezralé ovoce a zachránit je z kamene, nakrájet na plátky požadované tloušťky. V tomto případě můžete ponechat kůži, ale před tím je třeba ovoce řádně umýt štětcem a odstranit charakteristickou srst z povrchu.
Složení:
- broskve - 1 kg;
- cukr - 800 g;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
- Připravte broskve, nakrájíme na plátky, nalijte cukr a nechte 8 hodin.
- Uvařte na kameně a nechte jej vařit.
- Nádobu vyjměte z ohně a nechte vychladnout.
- Cyklus opakujte třikrát.
- Varíme 5 minut, přidáme citronovou šťávu a nalijeme ji přes nádoby.
- Uzavřeno s lahodnou broskvovou džem a obrátil se k vychladnutí.
Marhule a broskev Jam - recept
Peach a meruňkový džem bude úžasně chutné. Ty mohou být volitelně nahrazeny nektarinem, takže všechny ostatní stupně sladkostí se nemění. Zvláštní chuť a vůně polotovaru mohou dát jádro meruňkových semen, pokud přidáte pár věcí v poslední fázi vaření.
Složení:
- broskve a meruňky - 1 kg;
- cukr - 1,5 kg;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
- Brouky a meruňky jsou důkladně omyty, zbaveny kostí a nakrájeny na plátky.
- Naplňte ovoce cukrem a nechte 8 hodin.
- Ohřejte maso na vaření, vařte po dobu 3-5 minut, nechte vychladnout.
- 3krát opakujte ohřev a chlazení.
- Přidat do marhule jam a broskve, citrónovou šťávu a v případě potřeby hodit 5 zrn z meruňkových jader, vaříme lahůdku po dobu 15 minut, korku.
Fig Peach Jam
Neobvyklá a vynikající chuť spravuje ploché broskvové džemy, vařené podle následujícího receptu. Originálnost a další vůně lahůdky budou dány růžovými pepřovými kousky, kořením a mátou. Navíc díky cenným vlastnostem základní komponenty je předlisek neuvěřitelně užitečné.
Složení:
- figové broskve - 1 kg;
- cukr - 1 kg;
- růžová paprika - 10-15 hrášek;
- zemní kardamom - ¼ polévkové lžičky;
- skořice - ½ tyčinky;
- mincovna - 1 větvička;
- voda - ¼ šálku;
- velký citron - 1 ks.
Příprava
- Broskve zbavují kůži a kosti, nakrájí se na plátky.
- Přidejte citrónovou kůru, cukr a nechte několik hodin.
- Voda se nalije, všechny koření jsou vloženy a nádoba s cukrovinkami je umístěna na kamen.
- Zahřejte masu na teplotu varu, snižte teplo na nejnižší teplotu a 40 minut zapněte fazole z broskvových broskví.
- Smíchají se v citronové šťávě, nalijte horkou pochoutku přes nádoby, korku.
Peach a jahodový džem
Peach jam - recept, s nímž můžete experimentovat do nekonečna. Takže v tomto případě je broskvové ovoce kombinováno s voňavými jahodami, což vám umožní získat zcela odlišnou sladkou chuť v chuťových vlastnostech. Případně lze kompozici doplnit o koření přidáním hvězdice anise, skořice nebo hřebíčku.
Složení:
- broskve - 1 kg;
- jahody - 0,5 kg;
- cukr - 1 kg;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
- Připravené broskve a jahody se nalijí s cukrem a nechávají se přes noc.
- Umístěte obrobek na sporák, nechte vařit a nechte vychladnout.
- Cyklus opakujte třikrát.
- Při posledním zahřátí se nalijí do citronové šťávy, vaří se lahůdku po dobu 10 minut, zabalené do sklenic a zapečetěné.
Jak vařit broskvový džem transparentní?
Peach jam s zhelfixem vařený podle následujícího receptu, je méně sladký, transparentnější než obvykle a má příjemnou želé strukturu. Kromě toho je celý proces realizován rychle, bez nutnosti předběžné dlouhodobé sekrece a následné dlouhé vaření nebo dlouhé infuze.
Složení:
- broskve - 2 kg;
- zhelfiks - 1 sáček;
- cukr - 500 g;
- voda - 30 ml.
Příprava
- Připravte broskve, řezte.
- Přidejte vodu a promíchejte dvě lžíce cukru.
- Ohříváme ovocnou hmotu na vaření, přidejte zbytek cukru, vaříme 7 minut a mícháme.
- Jam se nalije přes plechovky, uzavřený, zabalený.
Peach jam s mandlemi
Neobvykle originální broskvový džem s mandlemi. Ořechy poskytují zdokonalení obrobku a mění vlastnosti chuti. Recepty označují minimální množství granulovaného cukru. Pokud chcete, můžete dezert více sladké, ale současně přidat trochu citronové šťávy.
Složení:
- broskve - 1 kg;
- mandle - 100 g;
- cukr - 300 g
Příprava
- Připravená broskvová dužina je pokryta cukrem a ponechána přes noc.
- Zahřejte masu na vaření, vařte 10 minut a nechte vařit po dobu několika hodin.
- Znovu přidejte polévku na vaření, přidejte loupané mandle a vařte 5 minut.
- Uzavřený džem v nádobách, zabalený.
Peach jam v pomalém sporáku
Vaření broskví v pomalém sporáku je dokonce snadnější než u sporáku. Navíc s tímto přípravkem není nutné čekat, dokud se ovoce nezmizí, nebo je obtížné mísit obsah během procesu vaření. Jedinou nevýhodou metody je poměrně malé množství lahůdky, které lze připravit v jednom kroku.
Složení:
- broskve - 700 g;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 300 g
Příprava
- Plátková broskvová dužina spolu s cukrem se umístí do misky.
- Zapněte režim "Chladnutí" po dobu jedné hodiny.
- Přidá se citrónová šťáva, vločka se přidává k varu v režimu "Steaming" nebo "Pečení", zabalené v nádobách, utěsněné.