Instantní těsto kvasnicového droždí - recept
My všichni rádi užíváme tak nádherné pečivo jako croissanty , puky, samsa a mnoho dalších lahodných těstovin. A pokud se rozhodnete pro svůj domov uklidnit s něčím podobným, pak pro samo-přípravu takového pečiva budete potřebovat těsto samozřejmě. Důrazně se doporučuje, aby nebyla v obchodě zakoupena, protože níže popsané recepty nejsou jen rychlé, ale okamžité vaření lahodného těsta z droždí.
Nejsnadnější recept na těstoviny kvasnicového droždí doma
Složení:
- pšeničná mouka - 700 g;
- pitná voda - 90 ml;
- mléko - 120 ml;
- suché droždí - 6 g;
- máslo - 340 g;
- granulovaný cukr - 1 dezertní lžíce;
- jemná sůl - 1 lžička;
- kuřecí vejce - 1 ks.
Příprava
Zředte teplé mléko teplou vodou a v něm nasypte čerstvé suché kvasnice s cukrem. Mírně promíchejte vše a dejte na teplé místo asi patnáct minut. S přídavkem soli vyčistíme kuřecí vejce a vložíme do nádoby s rozpuštěným kvasnicím.
Z mrazáku získáme máslo, rozdělíme to ve dvou a posypeme jednou z polovin moukou s struhadlem, skrze kterou je později otřete a pak jej mícháme s pšeničnou moukou. Mouka s rovnoměrným rozdělením oleje na to postupně zasahujeme do misky s tekutými přísadami, až budeme mít husté těsto. Nyní vložte zbývající kus másla do těsného sáčku a rozlomte ho na plochou desku s kladivkem. Těsto vyveďte do tloušťky deseti milimetrů, položte na jeden okraj tohoto těsta talíř s máslem, uzavřete ho druhým okrajem těsta a přetáhněte těsto na stejný průměr jako před přidáním másla. Těsto shromažďujeme, jako bychom položili ručník a vložíme jej do pytle na potraviny, pošleme ji do mrazáku po dobu nejméně půl hodiny.
Recept na nejúspěšnější kvasnice na instantní těstoviny
Složení:
- mouka (nejvyšší stupeň) - 550 g;
- teplá voda - 180 ml;
- kvasnice - 35 g;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- kuchyňská sůl - 1 špetka;
- jemný cukr - 2 lžíce;
- máslo - 140 g;
- krémový margarín - 140 g
Příprava
V teplé vodě rozpusťte cukr a přidejte droždí do této sladké vody, která se rozplývá 
rozpustit celý kus. Ve vodní lázni roztavíme správné množství oleje, přidáme do něj samostatně nakrájenou vejce a kuchyňskou sůl. Připravená mouka nejvyšší kvality se umístí do hluboké misky a vstoupíme nejprve do směsi s máslem a pak s kvasinkem vše promícháme rovnoměrně a důkladně a my máme skvělé těstoviny. Rozložili jsme je na stůl a začali jsme to co nejtenčí. Raskatav, na třech místech třejeme jemný margarín. Sklopte jej na polovinu a po dalších třech částech (knihu) a před použitím ho nechte v mrazničce 30-40 minut.