Hypocholesterolová strava
Hypocholesterolová strava byla vyvinutá pro osoby, které trpí onemocněním, jako je ateroskleróza, hypercholesterolemie, dyslipidémie, koronární srdeční onemocnění a další kardiovaskulární problémy způsobené nadměrným cholesterolem v krvi. Navíc tato dieta úspěšně pomáhá zhubnout.
Co je cholesterol a jeho funkceCholesterol je tuk produkovaný játry, který je nezbytný pro normální fungování těla. Cholesterol se podílí na produkci hormonů, zpracování rozpustných v tucích vitamíny A , E, D a K, je odpovědný za propustnost buněčných membrán.
Chcete-li určit hladinu cholesterolu v krvi, musíte provést biochemický krevní test. Norma obsahu cholesterolu je 3,6-4,9 mmol / l, zvýšená hladina je 5-5,9 mmol / l, vysoká - více než 6 mmol / l.
Lékaři často nazývají cholesterol "pomalý vrah". Jeho zvýšená úroveň je nebezpečná pro různé nebezpečné nemoci: anginu pectoris, mrtvici, srdeční infarkt a další srdeční onemocnění. Zdravý životní styl může pomoci snížit hladinu cholesterolu, která zahrnuje dietu bez cholesterolu, správný denní režim a cvičení.
Principy hypo cholesteroluStandardní dieta s hypocholesterolem omezuje řadu produktů. (Sýry, kondenzované mléko, zakysaná smetana, smetana, zmrzlina), pečivo z máslového těsta, sušenky, cukrovinky, cukr, limonáda, majonéza, pečivo, alkohol, rychlé občerstvení. Příjem soli by měl být omezen na 2 g denně.
Nabídka cholesterolu by měla obsahovat užitečnější netučné potraviny: kuřecí a krůtí maso (bez kůže), telecí maso, králičí maso, rostlinné oleje (kukuřice, slunečnice, bavlna, olivy), nízkotučné mléčné výrobky (kefír, přírodní jogurt, ), mléko, obiloviny, vejce (1-2 týdně). Ryby chudých odrůd by měly být konzumovány nejméně 2krát týdně, ale pouze smažené. Polévky se nejlépe vaří v zeleninovém vývaru. Co nejčastěji je třeba jíst čerstvou zeleninu a ovoce (bez vysokého obsahu cukru) a od odborníků na výživu doporučujeme zelený čaj, minerální vodu a džusy.
Menu a recepty na cholesteroluVzorové menu pro den s dietou s hypocholesterolem je následující:
- snídaně: ovesné vločky s ovocem, káva;
- druhá snídaně: pečivo s celozrnnými ovocemi, čerstvá šťáva;
- oběd: kuřecí prsa se zeleninou, zelený čaj;
- Oběd: nízkotučný jogurt, odvar z bylin;
- večeře: zeleninový salát, okurky a rajčata, kořeněný olivovým olejem, rýže;
- před spaním - pohár kefír.
Při vývoji hypocholesterolové stravy po dobu jednoho týdne se pokuste zahrnout další potraviny snižující hladinu cholesterolu. Patří mezi ně produkty bohaté na vitamíny E, C a B, omega-6 a omega-3 polynenasycené mastné kyseliny, nikotin a kyselina listová . Toto je ovesné vločky, 
česnek, zelený čaj, sójové bílkoviny, mořské ryby, cedr, lněný a řepkový olej, slunečnicová semínka a ořechy.
Při výběru receptů na cholesterolovou dietu upřednostňujte vařené, dušené nebo grilované pokrmy. Jako salátové dresinky, pomocí citronová šťáva, rostlinný olej nebo neslazený jogurt.
Kontraindikace k cholesteroluHypocholesterolová strava je poměrně vyvážená a různorodá, což pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a zhubnout. Je však třeba ji vyloučit během těhotenství a laktace, rakoviny, dětství nebo dospívání.