Jak zabalit palačinky s kaviárem?
Dokonce i přísady, jako je kaviár, který způsobuje zájem spotřebitelů na sebe i ve své čisté podobě, jsou vždy ještě lepší a krásně podávané. Standardní canape nebo sendviče s kaviárová náplní ještě nebyly zrušeny, ale doporučujeme vrátit se do ještě klasičtější receptury, ve které se část kaviáru zabalí palačinka před podáním. Samotný recept je zcela neuspokojivý, ale budeme podrobněji zkoumat, jak zabalit palačinky s kaviárem.
Palačinky s kaviárem - designové možnosti
Krásný design palačinek s kaviárem hraje důležitou roli v případě, že chcete zvýraznit občerstvení mimo jiné na banket nebo bufetu. Ale dříve, než je krásné sloužit palačinky s kaviárem, přemýšlejte o tom, jak pohodlně to bude pro vaše hosty. Nedávejte přednost hromadě složitých návrhů a protože budete potřebovat obrovské množství času potřebného pro lití.
Možná bychom měli začít s nejjednodušší variantou, jak sloužit palačinky s červeným kaviárem - to jsou jednoduché trojúhelníky. Chcete-li vytvořit jeden takový trojúhelník, stačí skládat palačinku na polovinu a pak zastrčit obě boční třetiny uprostřed. Velkorysá část kaviáru je rozložena přes trojúhelník a jako výzdoba doplňujeme všechny zeleně. Vedle dveří si můžete dát nádobu se zakysanou smetanou nebo smetanovým sýrem, z čehož se mohou hosté rozložit samy.
Palačinky s kaviárem mohou být také považovány za jeden z nejjednodušších způsobů, jak vytvořit. Existují dvě varianty: v první můžete palačkovat slámou, pak obalit kolem své osy způsobem hlemýžďa a fixovat je peřím zelené cibule, nebo rolovat palačinku se slámou, nakrájet na porce, dát ji dolů a dát část kaviáru nahoře.
Jiný způsob, jak můžete krásně zabalit palačinky s kaviárem, je jednoduchý pytel, jehož hrany jsou fixovány společně s peřím zelené cibule. Ve středu palačinky můžete dát jen jeden kaviár, nebo dát vedle něj kousek kysané smetany nebo zeleniny. Sbírejte všechny hrany palačinky dohromady a spojte peří zelené cibule.
Existují také mnohem chytřejší způsoby, jak vytvářet placky, jako jsou valcování palačinek do pupenů a vkládání vajec na vrchol. Pokud nevíte, jak obalit palačinky s kaviárem s růžími, pak není nic jednoduššího: sklopte palačinku a nakrájejte na polovinu, každá polovina bude trojúhelník, který bude muset být zabalen do slámy. Otočte úzkou část základny pupen směrem vzhůru, a tak upevní "okvětní lístky" dohromady a nedovolí, aby se pupen rozpadl. Zbývá položit část kaviáru a může být podáván.
Jedná se o trochu jednodušší způsob, jak skládat palačinku a dát jí tvar květu. Zde uděláme z lívance liliový pupen, u něhož byste měl nejprve skládat palačinku na polovinu, pak nakrájet a položit část kaviáru na vrcholu každého trojúhelníku. Poté zakryjte kaviárovou náplň volnými bočními okraji palačinky a fixujte úzkou základnu pupíku s peřím cibule. Před podáváním palačinek s kaviárem můžete položit malou část zakysané smetany nebo šlehanou jemnou máslovou zeleninu a kůru nahoře.
Dalším způsobem balení je připravit malé tlusté palačinky, které se smažou pouze na jedné straně pod víkem, takže vrchní část zůstává mírně lepkavá (ale ne surová!). Střed tohoto palačinky je položen s kaviárem a tři hrany lepidla spolu takovým způsobem, že nakonec máte trojúhelník. Samozřejmě můžete v tomto případě přidat do kaviáru máslo, zakysanou smetanu, roztavený sýr nebo smetanový sýr jako "Philadelphia".
