Jak ukládat zeleniny?
Čerstvé greeny jsou součástí stravy každé osoby. Ale s příchodem chladného počasí budete muset přemýšlet jak zachovat zeleň . V nových modelech chladniček je nyní k dispozici speciální "nulová" kamera, která je dokonale vhodná pro ukládání zeleně, ale pokud nemáte v chladničce takovou schránku, doporučujeme použít jiné metody.
Jak správně ukládat zeleniny?
Existuje několik způsobů, jak uložit čerstvé zeleniny. Můžete použít skleněnou nádobu: uvolníme svazky z nití, odřízneme kořeny a zbavíme zkažené části. Poté studenou vodu nalijte do hluboké misky, trávu osušte do nádoby a důkladně opláchněte. Na stůl položíme papírovou utěrku, namočíme zeleninu a necháme uschnout asi 15 minut. Dále vložte do suché skleněné nádoby, uzavřete čistým plastovým víkem, vložte do ledničky. Jen si pamatujte, že bez přílivu vzduchu mohou být pikantní byliny - petržel, kopr a celer - uloženy po dobu 3 týdnů a jemné rostliny - majoránka, salát a koriandro - jsou skladovány mnohem méně.
Zelené můžete stále uložit do běžného plastového sáčku. Chcete-li to provést, vyseďte trávu, odstraňte zhnité listy a bez umývání je sklopte do těsného sáčku. Přilepte jej tak, aby se míč nafoukl dovnitř a dal ho do ledničky. Tímto způsobem budou nosníky přetrvávat po dobu jednoho týdne.
Jak nejlépe ukládat zeleniny?
V ledničce mohou být zelené čerstvé po dobu asi 5-7 dnů. Chcete-li to provést, stačí pouze zabalit větvičky do mírně navlhčené ubrousky a položit je do uzavřeného polyetylénového sáčku. A můžete zeleninu vázat ve skupině a dát do vysoké sklenice, napůl naplněné vodou. Nahoru s druhým obalem a očistěte jej v chladničce. Nyní měníme vodu pouze jednou za dva dny.
Jak dlouho si udržet zeleninu?
Ale v mrazáku můžete zachovat užitečné vlastnosti zeleně ještě před jarním. Chcete-li to provést, umyjte zeleninu teplou vodou, protřepejte a lehce vysušte na ručníku. Zahalte kopírku a mátou v malých porcích ve fólii a nakrájejte šalvěj, tymián a petržel a vložte je do plastové nádoby s pevným víkem.
Jak ukládat sušené bylinky?
A samozřejmě bych rád řekl pár slov o sušených zeleninách, které přetrvávají po velmi dlouhou dobu a zároveň neztrácejí chuťové vlastnosti v průběhu času, ale spíše je získávají. Takže umýt čerstvou trávu, potřísnit kapalinu a lehce ji uschnout na ručníku. Pak jsme vázali zelené na svazky a pověsili je v suchém, větraném pokoji, ale ne v kuchyni nad sporákem nebo umyvadlem. Zeleniny můžete nakrájet na kusy, rozložit na mřížku a vysušit asi 7 dní. Nejlepší je skladovat na suchém místě při pokojové teplotě.