Sleď je ryba obsahující poměrně velké množství omega-3 mastných kyselin. Proto je pro tělo samozřejmě velmi užitečné. Můžete si je koupit již ve fyziologickém roztoku, ale můžete to udělat sami. Jak to udělat chutné, teď zjistěte.
Jak chutné slané sýry doma?
Složení:
Vaření
Nalijte vodu do hrnce, sůl ho po varu, přidejte cukr, položte koření a vařte 5-10 minut na nízké teplotě. Potom nechte slanou vodu vychladnout a ryby. Sleď se rozmrazí na dně chladničky. Potom vyčistěte všechna těla z vnitřků a vyjměte hlavu. Můj sleď, zbytek vody dává odtoku. Přikládáme připravená jatečně upravená těla v kastrolu a nalijeme marinádu. Poté nechte jednu hodinu při pokojové teplotě a poté nechte 3 dny vychladnout.
Jak rychlé a chutné nakládat sleď?
Složení:
Vaření
Ve sledě odstraňte drobky a hlavu. Po dobu asi jedné hodiny nebo dvou ho umístíme do studené vody. Pak extrahujte, osušte, protřete sůl a cukr. Nakrájejte ryby v plastovém obalu a nechte 2 hodiny. Pak rozbalíme kostru, umyjeme zbytky soli a cukru, nakrájíme na kusy a podáváme.
Jak si vykoupat sleď ve slaném nálevu?
Složení:
Vaření
Vařte vodu. Pak položíme koření, cukr, sůl a vaříme slanou vodu po dobu 3 minut na nízké teplotě. Vaření ryb. Každá jatečně upravená těla je moje, dáváme ji do malého kontejneru pro moření. Současně zůstává hlava a vnitřní strana na místě. Kapacita s rybami se vloží do chladu po dobu 3 dnů. Pak jej extrahujeme, čistíme a podáváme.
Jak nakládat čerstvý sleď do slané vody?
Složení:
Vaření
Obvyklá sůl se postupně rozpouští v horké vodě, dokud se další část přestane rozpouštět. K tomu dochází, když slaná voda obsahuje maximální množství soli. Také stupeň saturace solanky se solí lze kontrolovat pomocí surových kuřecích vajec. Pokud je roztok dostatečně koncentrovaný, vajíčko se vznáší na povrch a stoupá asi o polovinu. Pokud se chcete dostat nejen solené, ale i pikantní sleď, pak před nalitím soli do vody, přidejte banány, koriandrové semena, bobkový list a hřebíček.
My myjeme můj sleď, očišťujeme ho, dáváme ho do hluboké misky obrácené vzhůru nohama a naplníme ho chlazenou slanou vodou, aby byla ryba pokrytá tekutinou. Za hodinu ponechte při pokojové teplotě, a pak po dobu jednoho až dvou dnů se necháme vychladnout.
Jak si sournat hořčici?
Složení:
Vaření
Rozmrazujeme sleď a důkladně umyjeme kostru. My je namazáváme dvěma lžícemi hořčice a vložíme je do nádoby na solení. Vaříme vodu, cukr, sůl, házíme koření a byliny. Důkladně promíchejte, nechte kapalinu vařit a ochlaďte slanou vodu. Naplňte je připraveným sleděm, nechte stát 2 hodiny při pokojové teplotě a poté je nechte 2-3 dny studenou. Poté je ryba zcela připravena k jídlu. Očistěte ho, nakrájíme na porce a podáváme s cibulkou a předvařenými bramborami. Užijte si jídlo!