Jak marinovat cibuli pro sleď?
Marinovaná cibule je zajímavým a originálním doplněním mnoha jídel. Dnes vám řekneme, jak se cibule vykládat za sleď, aby byla ryba neuvěřitelně chutná, bez hořkosti a nepříjemné vůně cibule.
Jak nakládat cibuli pro sleď pod kožich?
Složení:
- žárovka - 3 kusy;
- Stolový ocet - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- jemný cukr - 2 lžíce;
- filtrovaná voda - 6 lžící. lžíce.
Vaření
Vezmeme střední žárovky, čistíme je a nakrájíme na velmi malé kostky. Pak je vložte do misky a opláchněte teplou vodou. Opatrně vypusťte tekutinu, nalijte do octa a filtrovanou vodou. Poté přidáme jemný cukr, mícháme a necháme cibuli marinovat asi 25 minut, vložte do ledničky. Dále jej hodit na gázu, stlačit a použít pro výrobu salátu "Sleď pod kožešinovým kabátem" .
Rychlý recept na nakládanou cibuli pro sleď
Složení:
- žárovka - 3 kusy;
- Stolový ocet - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 2 lžičky;
- hořčice - 1 polévková lžička;
- filtrovaná voda - 6 lžící. lžíce.
Vaření
Recept nakládané cibule na sleď je poměrně jednoduchý, vyčistěte zeleninu, nakrájejte na tenké polokruhy a opláchněte pod studenou vodou. Pak jsme dali do misky, nalijeme ocot, zředíme studenou vodou, hodíme cukr a trochu hořčice. Důkladně promíchejte vše a nechte cibuli marinovat asi 10 minut. Poté ho použijete jako saláty nebo jako občerstvení.
Jak si míchat cibuli pro slede ve spěchu?
Složení:
- cibule - 2 ks;
- cukr - 1 lžička;
- čerstvý kopr - na chuť;
- voda - 200 ml;
- Kyselina octová - 5 tsp.
Vaření
Před mořením cibule pro sleď v octě, vezměte bílou a červenou cibuli a očistěte je od plevy. Potom žačky nakrájejte tenkými polokroužky a opláchněte je vařící vodou. Pro přípravu marinády přidejte do misky studenou vodu, rozpusťte v ní cukr a nalijte ocot. Opláchněte kopr, protřepeme, nakrájíme jemně a vložíme do marinády. Rozemlejte cibuli rozloženou do široké misky a nalijte připravenou směs. Nechte ho po dobu 30 minut a posypeme připravený sleď a podávame misku ke stolu.
Jak nakládat cibule pro sleď s citronem?
Složení:
- cibule - 1 ks;
- citron - 1 ks;
- filtrována vodou - 50 ml;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - špetka;
- jemný cukr - špetka;
- bílý pepř mletý.
Vaření
Cibuli očistěte, opláchněte a nakrájejte tenké polokruhy. Dejte je do misky, posypeme bílým pepřem a důkladně promícháme rukama. Lemon se umyje, nakrájí se na dvě poloviny a jedna z nich čistíme a brousíme kůru na melounovém strouhaní. Ze zbývajícího citrónu vytlačte všechny šťávy. Voda se vylije do pánve, zahřeje na teplotu 70 stupňů a rozpustí v ní jemný cukr a sůl. V připraveném roztoku infuzíme rostlinný olej, čerstvě vymačkanou citronovou šťávu a drcenou kůru. Naplňte cibuli 
horké marinády a ponechte půl hodiny při pokojové teplotě. Po uplynutí specifikovaného časového období jej zlikvidujeme v cedníku a po vyčerpání veškeré kapaliny ji vložte do krásné salátové misky a podávejte ji stolu s lehce slaným sleděm.
Výše uvedené metody moření cibule pro sledě jsou považovány za nejjednodušší, cenově dostupné a rychlé. Můžete si však vždy představit představivost, experimentovat a diverzifikovat chuť marinády a přidávat různé druhy koření podle vašeho vkusu. Například neobvyklá a slaná chuť cibule dá špetku skořice, oregano nebo jednoduchého bobkového listu.