Jak vyrobit bílkoviny?
Mnoho sportovců je opatrné sportovní výživa . To je často způsobeno skutečností, že nevědomky zaměňují proteiny a obecně všechny typy takových přísad s steroidy a věří, že jsou všechny nebezpečné. Ačkoli tato víra je daleko od pravdy a každý sportovec sám rozhodne, jak budovat svalovou hmotu. Budeme se dívat na to, jak vyrobit domácí bílkoviny.
Jak vyrobit vaječné bílkoviny?
Na sportovních fórech často najdete nadšené zprávy od začátečníků, že vyvinuli unikátní způsob, jak vyrábět bílkoviny z vajec. Obecně platí, že všechno spočívá v tom, že člověk jednoduše vaří vejce bez pláště a filtrů. Tento produkt, stejně jako všechny ostatní, nelze klasifikovat jako bílkovina, protože ve vejce je příliš mnoho tuku (jsou obsaženy v žloutku).
Jedinou více nebo méně přijatelnou možností pro domácí vaječné bílkoviny jsou vařené vaječné bílkoviny. V nich přinejmenším není stejné množství tuku. Ovšem potřebují hodně jíst, protože na 100 g produktu připadá jen 11 g bílkovin.
Zatímco tělo sportovce potřebuje 1,5 g bílkoviny na kilogram tělesné hmotnosti (tj. Sportovec vážící 80 kg potřebuje 120 g bílkovin denně), je tato metoda velmi pochybná, protože budete potřebovat jíst asi kilogram vařených bílkovin. Zatímco sportovní výživa z vajec je izolovaná bílkovina, bez tuků a sacharidů, stačí, abyste si vzali jen několik lžiček denně, zředěných vodou.
Jak vyrobit syrovátkový protein?
Také není možné produkovat izolované syrovátkové bílkoviny doma. Jediným vhodným analogem je beztukový tvaroh. Má hodně bílkovin a vzhledem k nízkému obsahu tuku může tento produkt nahradit syrovátku protein .
16-18 g bílkoviny na 100 g netušeného tvarohu. Takže pro získání denní bílkovinové normy člověka o hmotnosti 70 kg (rychlostí 1,5 g bílkoviny na 1 kg hmotnosti) je zapotřebí 105 g bílkovin, což je asi 650 g tvarohu, tj. 3 porce. A pokud se část bílkovin získává z vajec a masa, vypadá to ještě realističtější.
Jak vyrobit bílkoviny?
Zvažte několik domácích receptů koktejlu, které lze použít k budování svalů:
- Smíchejte ve sklenici surového vejce, lžíci medu, lžíci strouhaného vlašského ořechu, doplňte kefír a pijte 15 minut před tréninkem.
- Smíchejte půl litru 2,5% mléka, 50 gramů sušeného mléka, surového vejce, poloviny hrníčku nízkotučného tvarohu, přidejte ovoce nebo sirup z bobulí (1 lžíci).
Při pravidelném užívání takových koktejlů a při zajišťování správné stravy s bílkovinami budete efektivně získávat svalovou hmotu, aniž byste se uchýlili k používání sportovních doplňků.