Jak udělat džem z růží?
V zimě zima, šálek horkého čaje, nic nemůže doplnit lépe než nezapomenutelně voňavé růžové delikatesy. A protože ve dvorku právě teď je to doba roku, kdy pudinkové růžice prosí oči, uděláme z nich to nejkrásnější džem a řekneme vám, jak to správně vařit.
Jak vyrobit jam z petalů z čajové růže - recept
Složení:
- čajové okvětní lístky růží - 250 g;
- pitná voda - 1 l;
- jemný cukr - 1800 kg;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíci.
Vaření
Čajové okvětní lístky růží jsou pečlivě odstraněny z pupenů a vloženy do cedníku, a pak vše umýt pod tekoucí vodou. Přemístíme je do nádoby s vodou vařící na sporáku a necháme lístky vařit po dobu 4-6 minut. Pak všechno házíme do cedníku.
V pitné vodě rozpouštíme množství cukru, které potřebujeme, a vaříme sladký sirup asi 6 minut. Teď převádíme okvětní lístky z cedulky, mícháme je a spojujeme je se sirupem, do něhož do dalšího nalít lžíci šťávy vytlačené z citronu. Výsledné džem se vaří nejméně po 15 minutách, odloží se na 7 hodin a znovu se vaří stejným časem.
Sklenice o objemu 0,5 nebo 0,7 litru se nejprve dobře umyjí sóda z pečení a poté, co je pečeme v troubě. Dali jsme na ně horké džemy šílené krásy a každou džbánek se sterilním víkem.
Jak si vyrobit Rose Hip Jam - recept
Složení:
- plátky kvetoucího briáru - 150 g;
- práškový cukr - 150 g;
- granulovaný cukr - 750 g;
- vanilkový cukr - 1 balení;
- pitná voda - 300 ml.
Vaření
Z odříznutých pupenů kvetoucí divoké růže, od vnější strany, v kruhu oddělujeme všechny okvětní lístky, které my my a mírně suché, přesuňte do malty z porcelánu. Pro ně 
Prášek cukru rozpusťte a začněte mletý, aby se získala malá kaše.
Podle principu prvního receptu si připravte cukrový sirup. V připraveném, ale stále vařícím sirupu naléváme balíček vanilkového cukru a tady přemístíme kaše z rozdrcených lístků. Vaříme sametovou vanilkovou vůni po dobu půl hodiny a okamžitě ji připravíme do sterilních, malých nádob, které jsou pro tuto dobu připraveny. Přetáhneme a posíláme vše do sklepa nebo do jiného nejlepších míst.
Nyní, když vědí, jak vařit bezkonkurenční chuť džemu z různých druhů růží, zůstává jen překvapit hosty s jeho chutí!