Jak si vyrobit pampeliška?

Pampeliška kvetou své lístky, podobně jako slunce, jedna z prvních, která se stává symbolem letního tepla a radosti. Ale jak zachovat tuto radost po celý rok? Chcete-li to provést, můžete vařit dandelion jam, protože použití této květiny ve vaření bylo nalezeno na dlouhou dobu. Pampelišky v zimě vás nejen ochutnávají s velkou chutí, ale také vám připomínají letní slunečné dny a poskytují vám tu vitality a zdraví. Je těžké přeceňovat džem nebo med z pampelišek - jeho výhody jsou nepopiratelné. Vysoký obsah biologicky aktivních látek a vitamínů činí sluneční květinu velkou pomocí pro naše srdce a cévy, trávící systém a pokožku. Tak se naučíme, jak udělat pampeliška džemem.

Bohužel se nedají najít čerstvé pampelišky, kromě toho, že někde na zemědělských trzích, tak pojďme sbírat květiny. Je nutné, samozřejmě, to udělat od města a silnic, takže místo toho, abyste měli prospěch, nebudete otráveni různými nečistotami uloženými na trávě. Navíc odborníci doporučují shromažďovat pampelišky v poledne - v této době okvětní lístky obsahují nejvíce množství účinných látek. Potřebujeme jen hlavy květin bez stonků a listů. Pokud jde o citrón, můžete použít pouze jeho šťávu, ale pokud máte rádi charakteristickou kyselost a chuť citrusů, můžete broušit a použít celý citron. Ti, kteří dávají přednost silnému džemu, podobnému džemu nebo dokonce želé, přidávají do tohoto receptu malou želatinu nebo pektin, asi 6 čajových lžiček. No, aby se náš džem stal velmi exotickým lakem, můžete si vzít trochu skořice a zázvoru. Můžete experimentovat a vytvořit si vlastní recept na výrobu džemů.

Pampeliška Jam Recept

Složení:

Pampeliška květenství - 400 kusů;
voda - 3 šálky;
granulovaný cukr - 7 sklenic
citron - 1 kus;
koření - chuť.

Vaření

Čerstvé pampelišky květy (sušené zde nebude dělat) umýt v studené vodě a hodit na síto. Stlačování květin by nemělo být, mohou ztratit některé šťávy. Když je přebytečná voda vyčerpaná, vložíme květiny do hrnce, naplníme vodou, počkáme, dokud se vaří, a vaříme 10 minut. Pokud se rozhodnete použít celý citron, pošlete ho přímo do pánve spolu s pampelišky. Když je masa vařená, vyjměte z tepla, zakryjte víkem a nechte na den - tak je lepší infuze infuze.

Následujícího dne chytame všechny pampelišky a citron, pečlivě je vytlačujeme a, jak je to škoda, vyhozeme - květiny už daly vývar vše, co byly bohaté. Chcete-li vytlačit všechny šťávy z trávy na kapku, můžete vzít cedník, pokrýt ji gázou a hodit pampelišky na to, pak pečlivě stlačit. Ve vývaru naléváme cukr a vše opět vločkujeme. Vařte tento med je lepší v několika triky: nechte vařit 7-10 minut, vychladnout, vařit znovu, a tak třikrát. Pokud se rozhodnete použít želatinu, přidejte ji před posledním varem. Nyní víte, jak udělat pampeliška med. Zůstává pouze nalijte na břehy a uchovávejte v chladničce nebo jiném tmavém chladném místě. Jak hezké to bude zima jak udělat pampeliška džemem v zimě si nechte hýčkat sebe a své blízké s touto slunečnou léčbou - pokud, samozřejmě, nebudete moci jíst všechno hned.

Takový džem nebo med bude nejen pochoutkou, ale také vynikajícím lékem. Kromě toho by tento med včelího by neměl být konzumován horký nebo dokonce omytý čajem - ztrácí své vlastnosti při vysokých teplotách. Ale pampeliška med uchovává své užitečné látky dokonce horké, takže je ideální pro čaj nebo horké palačinky. Můžete také vařit hojení infuze pampelišek a vaříme to slunečné víno .