Jak vyrobit zmrzlinu z jogurtu?
Dnes vám řekneme, jak si doma vyrobit zmrzlinu z jogurtu. Tento dezert je nejen úžasně chutný, ale také neuvěřitelně užitečný na rozdíl od analogů zakoupených v obchodě, které jsou nabité všemi druhy škodlivých přísad.
Banán a jogurt Domácí zmrzlina recept
Složení:
- silný přírodní jogurt - 295 ml;
- 2-3 zralé banány;
- kondenzované mléko (prosté nebo vařené na výběr) - 145 g;
- kukuřičný cukr - 55 g;
- dětský sladký tvaroh - 55 g.
Vaření
Vložte husté jogurt do nádoby vhodné ke šlehání, na stejném místě přidávejte vařené nebo obvyklé kondenzované mléko, dětské sýry a položte velmi zralé banány oloupané a rozřezané na kusy. Nyní pracujeme s přísadou s ponořeným mixérem na homogenní krémovou konzistenci, pak přidáme práškový cukr a znovu porazíme.
Zbývá jen zmrazit základ jemnosti, získat neuvěřitelně lahodnou zmrzlinu. Za tímto účelem je položíme do společného kontejneru nebo ho rozdělíme po částech a umístíme do mrazničky na několik hodin.
Jogurtová zmrzlina - recept s citronem
Složení:
- jogurt - 240 ml;
- krém s obsahem tuku více než 33% - 390 ml;
- práškový cukr - 210 g;
- citrony - 320 g
Vaření
Začneme odstraněním a rozemletím slupky z citronu, stlačíme také z citrusové šťávy a vše se smícháme s práškovým cukrem. Zatímco se sladké krystaly rozpouštějí, míchají se až do smetanových vrcholků smetany, po níž se bez zastavení procesu nalije tenký prach z jogurtu a přidá se citronová sladká základna. Hromadíme i nadále sedm až deset minut, po které jsme se rozložili a poslali zmrazení.
Jak vyrobit zmrzlinu z řeckého jogurtu a jahody - recept
Složení:
- řecký jogurt 240 ml;
- obsah krémového tuku nad 33% - 330 ml;
- práškový cukr - 140 g;
- jahody - 480 g;
- citronová šťáva - 30 ml.
Vaření
Umyjte jahody chladnou vodou, očistěte ocasy a rozdělte je na dvě části. Jeden z nich je nakrájen na plátky a druhý je kombinován s jogurtem, citrónovou šťávou a práškovým cukrem a vysekáván s mixérem na co možná největší homogenní konzistenci. Potom výslednou hmotu napněte jemným sítkem.
Smetanový krém pro výrobu zmrzliny vybírá tlustší a porazí je směšovačem na svěží a hustou pěnu. Nyní skombinujeme napnutou jahodovou základnu se šlehačkou, nakrájíme jahodové plátky ve směsi, promícháme vše vkusně a vložíme do kontejneru. Nyní zůstane pouze počkat na zmrazení dezertů v mrazáku.