Jak vyrobit kuře z cukru v šálcích?
Samozřejmě, každý je o tom, jak vyrábět cukrovinky z domova: zdá se, že není nic těžkého tavit cukr v hrnci! Ale při přípravě domácích bonbónů jsou malé, ale velmi důležité tajemství. Mohou vás zachránit před "lepením" sirupu na nádobí, pálením a krystalizací cukru. Podívejme se blíže na to, jak vyrábět cukrovinky z domova.
Cukr na lízátko recept
Složení:
- cukr - 1 šálek;
- voda - 1/3 šálku;
- Ocet - ½ lžičky.
Vaření
Nalijte cukr do malého kastrolu, nalijte tam vodu a ocot a nasajte slabý oheň. Čekáme, až se cukr úplně rozpustí a neustále se míchá, aby se zabránilo jeho spálení. Potřebujeme smažit průhlednost a zlatou barvu, ale je také důležité, aby se nestrávil. Tmavší karamel jasnější bude hořkost a hořící chuť.
Přidejte ocet (můžete jablko nebo hroznu) a pro ochucení můžete odkapat některé esence. Formulujeme předem s rostlinným olejem, nalijeme sirup a přilepíme tyčinky (kebabům můžete použít špáradla nebo špízy). Jakmile karamel zamrzne, domácí cukrovinky jsou připraveny!
Na konci vaření nezapomeňte na nádobí naplnit vodou, jinak musíte věnovat spoustu času, abyste se zbavili zmrzlého karamelu.
Sugar Cock
Složení:
- cukr - 2 šálky;
- ovocná šťáva;
- Ocet - 1 lžička.
Vaření
Dejte hrnce na nízké oheň, nalijte cukr tam, nalijte ocot a džus. Šťáka bude potřebovat tolik, aby nasákl a pokryl celý cukr. Nebojte se, pokud jste nepočítali a nalijte trochu více šťávy, než je nutné. To bude mít vliv pouze na dobu vaření, přebytečná voda se vaří a chuť a aroma zůstanou v karamelu.
Zahřejte cukr do tekutého stavu. Když je cukr zcela roztavený, vařte ho na nízké teplotě. Karamel je připraven, jakmile kapka okamžitě zmrzne, když je propuštěn do vody.
Nalijte je do forem předem naolejovaných a vložte tyčinky.
Ale můžete si představit trochu fantazie a potěšit domácnost s originálními postavami. Abyste to mohli dosáhnout, široký a plochý pokrm (například obrácený plech na pečení) hojně nasypete olejem a vylejte lžící 
postava: hvězda, květina, slunce atd. atd. Ve středu postavy postavíme tyč a opět ji zakryjeme karamelovou barvou. Jakmile se náš kus ochladí, opatrně ho vyjměte z pekáče tenkým nožem.
Takže jste se naučil, jak vyrábět kuře z cukru v plechovkách, a jak se vyrábějí ovoce a kudrnaté cukrovary s minimálním množstvím času a dodávek ve vaší kuchyni. Nyní můžete dopřát sladkosti, a to jak pro děti, tak pro dospělé, protože mají rádi lízátka. V budoucnosti, dobrá praxe, zjistíte, jak vařit doma kokršle a jiné neobvyklé postavy.