Pro budoucnost můžete vyrábět jakýkoli druh houby, pokud jsou jedlé a v následujícím materiálu budeme hovořit o tom, jak zmrazit zimní houby.
Zmrazené čerstvé, silné a mladé houby jsou ideální, z nich jako výsledek nejvíce voňavé nádobí proto je nejlepší sušit velká hovězí výživa, předřezaná na tenké plátky.
Začněte s přepážkou z hub, výběrem celých vzorků bez hniloby a červí díry. Vyčistěte vybrané houby kartáčem nebo vlhkým hadříkem. Doporučujeme, abyste co nejvíce zabránili kontaktu hub s vodou, protože houby absorbují vodu jako houbu, kapalina se během zmrazení změní na led a zkazí kvalitu houby.
Po vyčištění a vyčištění z vnějšího znečištění umístěte houby na libovolnou velkou desku nebo mřížku a pošlete je do tohoto tvaru. Po několika hodinách strávených v mrazničce se mohou houby nalit do speciálních kontejnerů nebo do skladovacích vaků. Rozmrazování se nejlépe provádí v chladničce, takže houby budou čerstvé.
Než zmrazíte aspeneru doma, mnozí ji raději hrají v bezpečí vařit houby . Během vaření vznikají toxiny nahromaděné v houbách, které snadno dodávají ovocné tělo, které rostou v kontaminované půdě.
Také na vařených polotovarech je možné spustit rozbité houby, které budou řezány pouze před umístěním do mrazničky.
Dejte umývané a nakrájené houby ve vroucí vodě po dobu 10 minut, pak odstraňte houby a nechte je v cedníku, až se úplně ochladí. Aby se zajistilo, že kusy neležou dohromady, je lepší nechat je zmrazit na rovný povrch a pak je nalít do pytlů a kontejnerů.
Maximální doba ukládání při vaření pomůže předpečení hub. Pro vaření stačí jen zahřát houby v pánvi nebo v mikrovlnné troubě - a jsou připraveny k použití jako součást vašich oblíbených jídel.
Stejně jako před jakýmikoliv jinými způsoby přípravy, před pražením jsou i oscilační ptáci vyčištěni a otřeni vlhkým hadříkem, zbavíte se nečistot. Někteří také preferují vaření hub před dalšími kulinářskými manipulacemi, ale doporučujeme trávit čas pouze tehdy, pokud máte pochybnosti o tom, kde se houby shromažďují.
Ošlehané houby jsou rozděleny na malé plátky. Také není nutné napodobovat, koneckonců je třeba vzít v úvahu, že houby a bez toho ztratí objem při smažení. Smažte velké množství hub v množství, aby uvolněná kapalina měla čas k odpaření, a houby nejsou dušené ve vlastní šťávě a smažené. Během vaření by se houby měly také osolet, aby se urychlilo odstraňování kapaliny z kusů. Nebylo by příliš mnoho bylin s kořením.
Po smažení se podberezoviki nechávají úplně vychladnout a pak se rozdělí do sáčků a kontejnerů pro další mráz. Mějte na paměti, že po rozmrazení byste měli používat všechny houby najednou, protože se rychle zkazí.