Jak vařit dušené zelí?
Všichni jsme zvyklí na vaření zelí v rajčatové omáčce, snad s jinými rostlinnými přísadami nebo sami, ale přesto je základem vždy poměrně monotónní sada ingrediencí. Chcete-li se vypořádat s nudnými recepty, zavazujeme se v tomto materiálu, který osvětluje podrobně otázku, jak vařit dušené zelí není triviální.
Jak se má vařit brambor?
Složení:
- česnek - 2 hřebíčky;
- strouhaný kořen zázvoru - 1/2 lžičky;
- horká chilli paprička - na chuť;
- mletý kmín, pískavice, kardamom, skořice - 1/4 lžičky;
- cibule - 65 g;
- špetka zemních hřebíček;
- zemní kurkuma - 1/2 lžičky;
- mrkev - 95 g;
- bramborové hlízy - 210 g;
- zeleninový vývar - 135 ml;
- zelí - 180 g
Vaření
Zahřejte nějaký rostlinný olej a použijte ho na opečení zázvoru cibulí, chilli a česnekem. Po 5 minutách můžete do směsi přidat přídatné koření ze seznamu ingrediencí a další pár minut zbytek zeleniny: nakrájené zelí, mrkev a bramborové hlízy. Když celá zelenina má rudou kůru, nalijte vodu do nádobí, zakryjte a nechte vše, aby se vařilo další půl hodiny. Tekutina se může nalévat podle potřeby, ale vyhnout se plísním, které se v ní plouží.
Jak vařit zelí s kuřecím masem?
Složení:
- kuřecí filet - 860 g;
- máslo - 35 g;
- cibule - 95 g;
- mladé zelí - 390 g;
- rajčata - 980 g;
- rajčatová pasta - 15 g;
- voda - 130 ml;
- vavřínové listy - 2 kusy;
- mletá paprika - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sušená majoránka - 2 lžičky.
Vaření
Dortové filety nakrájené na kostičky, plivněte na máslo spolu s polokroužky z cibule. Nakrájejte zelí jemně a nakrájíme na kuře spolu s plátky čerstvých rajčat. Když se začnou zjemňovat, vylijte veškerou rajčatovou pastu rozpuštěnou ve vodě a přidejte sušené bylinky a koření. Zelí zelí asi 15 minut.
Jak vařit dušené zelí s klobásou a houbami?
Složení:
- uzená klobása - 180 g;
- cibule - 95 g;
- tmavé pivo - 210 ml;
- hovězí vývar - 490 ml;
- mladé zelí - 440 g;
- brambory - 130 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- žampiony - 320 g;
- vavřínový list;
- větvička tymiánu.
Vaření
Olej zahřejte v hustě zpevněném pekáči a použijte ho na nasycení cibule. Jakmile se poslední z nich stane průhledným, přidejte do něj klobásky uzené a nechte to hnědé. Do lisu vložte česnek, vavřínové listy, tymián a houby. Když se vlhkost houby odpaří, nakrájejte mladé zelí listy a také je dáte do zbytku ingrediencí spolu s nakrájenými bramborami. Nalijte obsah brojleru s tmavým pivem a nechte polovinu kapaliny odpařit, pak přidáme vývar a ponecháme vše, aby se polévalo bez víka po dobu půl hodiny.
Jak se má vařit zelí s rýží?
"Lazy" verze vašich oblíbených jídel jsou skutečnou spoustou pro věčně spěchající ženy v domácnosti. Jednou z těchto expresních potravin připravíme další - "líné" zelí.
Složení:
- mleté hovězí maso - 430 g;
- cibule - 215 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- mladé zelí - 430 g;
- rajčata ve vlastní šťávě - 860 g;
- rajská omáčka - 240 ml;
- vařená rýže - 1 polévková lžíce;
- kuřecí vývar - 120 ml.
Vaření
V horkém oleji smažte mleté hovězí maso, dokud není hnědé. Přidejte mletou cibuli a přidejte nakrájené česnekové hřebíčky. Za minutu můžete přidat surové zelí, rajčata, vývar a rajčatovou omáčku na ingredience na sporáku. Nechte zelí dušené na 15-20 minut, pak přidáme rýži, vyjměte misku z ohně a necháme ji stát dalších 10 minut.