Jak vařit rýži?
Rýžové vaření se může zdát jako maličká záležitost pro zkušené ženy v domácnosti, ale pro začínající kuchaře tohle je test. Obr mohou být poddůstojní a ukázat se být nadměrně tvrdé a vodnaté, mohou být tráveny a držet spolu v lepkavé kaše, která vypadá spíše jako tapetové lepidlo než požadované risotto. Proto tipy na to, jak vařit lahodnou rýži si určitě zaslouží samostatný článek.
Začněme základní tipy, jak vařit rýži na přílohu - drobivý a nevařený měkký. Takže před vařením musí být křoviny vždy opláchnuty na čistou vodu. Obvykle se rýže omývá v deseti studených vodách a mletí grity mezi palmami. Promývaná rýže se vloží do hrnce a nalije se vodou ve výši 300 g vody (vroucí voda) na 200 g obilovin. Potřete hrnce pevně a nastavte na vysokou teplotu. Po 3 minutách se oheň sníží na průměr a vaří rýží dalších 7 minut, pak opět snížíte teplotu na minimum a pokračujte v vaření dalších 2 minut. Během této doby se pánka nemusí dotýkat nebo otřásat a rýže se v žádném případě nemíchá!
Pokud nevíte, jak vařit rýži v pomalém sporáku, pak je vše ještě snadnější. Pro 2 šálky vyprané rýže vezměte 4 sklenice vody a nastavte zařízení na zařízení "Varka" a čas 30 minut. Pro ty, jejichž zařízení není vybaveno tímto režimem, doporučujeme použít režim "Pilaf". Nakonec můžete také zjistit, jak vařit rýži v dvojitém kotli. Chcete-li to provést, nalijte umyté rýže vodou ve stejných poměrech, zapněte přístroj po dobu 35 minut a po uplynutí času si užíváme drobivou a dobře vařenou rýžovou oblohu.
Jak vařit drobivá dužená rýže?
Roupená rýže byla připojena k předúpravě párou předtím, než se objevila na polici supermarketu. Díky tomuto postupu se zrna rýže snadno vaří drobivě.
Umyté rýže umyjte vodou v poměru 1: 2, ohněm a vroucí vodou. Po varu je nutné snížit teplotu na minimum a vařit další krok 20 minut.
Jak se vařit kulatá rýže?
Kulatá rýže je více škrobená, a proto vaření je drobivé není snadné. Nejprve byste měli rýžová zrna umýt na čistou vodu, bude to trvat trochu víc vody a času, než by bylo zapotřebí, kdyby jsme uvařili jednoduchou rýži s dlouhými zrny. Když je voda po promytí rýže čistá, nalijte zuby čerstvou tekutinou, takže je čtyřikrát více. Obiloviny tedy vaříme v přebytečné kapalině, a to až do úplného vstřebání, jak je obvyklé. Když rýžová zrna dosáhnou připravenosti, bude třeba je opláchnout studenou vodou.
Jak vařit hnědou rýži na salát?
Hnědá rýže je nejen zdravější než bílá, ale také snadno vaří. Díky své skořápce se nevylouvá, zůstává drobivý a je proto dokonale vhodný pro salát.
Naplňte sklenici vyprané hnědé rýže s 2 1/2 šálky studené vody a nastavte na vysokou teplotu až do vaření, po varu redukujeme teplo a pokračujeme v vaření dalších 35-40 minut. 
Uzavřete rýžový kryt, odstraňte z tepla a nechte stát 10 minut.
Jak rychle vařit rýži v mikrovlnné troubě?
Přidanou rýži vložíme do misky vhodné pro mikrovlnnou troubu a naplníme vodou v poměru 1: 2. Kryjte nádobí s přilnavou fólií a nastavte krupice na vaření při maximálním výkonu po dobu 5 minut. Po uplynutí doby snížíme výkon o polovinu a pokračujeme v vaření dalších 15 minut. Než začnete vařit, zkontrolujte čas podle instrukcí v přístroji. Připravená rýže se nechá stát pod filmu ještě dalších 5 minut a podává se přímo na stole nebo v salátu. Bon appetit!