Potraviny Kuchyně světa

Jak vařit quesadilu?

Quesadilla je pokrm španělské kuchyně, která se skládá ze dvou tenkých kulatých koláčů, mezi kterými je náplň. Složení náplně může obsahovat prakticky cokoliv, takže jsme se rozhodli snídat a přivést do pozornosti několik receptů tohoto nádherného jídla najednou.

Jak vařit kuře s kuřecím masem?

Kuřecí quesadilla je považována za nejtradičnější. S tímto receptorem je nejlepší začít s vaším klasickým španělským pokrmem.

Složení:

  • kuřecí filé - 100 g;
  • špenát - 20 g;
  • sýr feta - 25 g;
  • Sýr čedar - 20 g;
  • Avokádo - 1/2 ks;
  • limetová šťáva - 2 lžičky;
  • tortilly - 2 ks.

Vaření

Než si vaříte quesadilu doma, musíte připravit všechny ingredience. Kuřecí filety nakrájíme na kostky a smažíme v olivovém oleji až do úplného vaření, nezapomínáme na sůl a pepř. Cheddar třít na jemné struhadlo, a feta rozbije na kusy. Avokádo nakrájíme na tenké talíře nebo kostky a mísíme s limetkovou šťávou v malé misce - zabrání tak zčernení ovoce.

V pánvi a lepším sendvičovém lisu vložte jeden z kukuřičných tortilly. Nakrájejte kuřecí výplň rovnoměrně a zakryjte druhým plochým koláčem. Vaříme vše po dobu 5 minut a potom řezeme quesadilu s kuřecím masem a sýrem na plátky, jako je pizza. Podáváme s omáčkou salsa nebo guacamole.

Quesadilla s masem

Složení:

  • mleté ​​hovězí maso - 500 g;
  • fazole v konzervách - 1/2 lžíce;
  • horká chilli paprička - na chuť;
  • oregano - 1/2 lžičky;
  • kmín - 1/2 lžičky;
  • sůl - 1/2 lžičky;
  • tortilla - 4 ks;
  • máslo;
  • strouhaný tvrdý sýr - 2 polévkové lžíce.

Vaření

Smažte hovězí maso do pánve až do vaření. Přidejte přebytečný tuk a přidejte fazole na mleté ​​maso, nakrájenou horkou papriku (bez semen), oregano, kmín a sůl. Pokračujeme v přípravě náplně po dobu 3-4 minut.

kuřecí a sýrový quesadilla

Na druhém hořáku ohřejte druhou misku. Jedna strana všech kukuřičných tortilly mastná s roztaveným máslem. Se stejnou stranou dolů položte na panvu dva tortilly a rovnoměrně rozdělte masovou náplň po celé ploše. Posypeme strouhaným sýrem nahoře a zakryjte druhým plochým chlebem, olejovou stranou nahoru. Jakmile je jedna ze stran quesadily zčervenána, otočte ji na druhou a také smažte až do zlatohnědého.

Nakrájejte hotovou quesadilu na plátky a podáváme s rajčatovou omáčkou.