Potraviny Výborné články

Jak vařit filé pollock v troubě?

Dnes se naučíte jak vařit filé z polkla v troubě a na vás čekají zajímavé recepty na lahodné pokrmy.

Jak pečeme filety z polkla v těstíčku a brambory v troubě?

Složení:

  • polkla filé - 3 ks;
  • brambory - 1,2 kg;
  • pšeničná mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
  • kuřecí vejce (velké) - 3 ks;
  • mléko - 80 ml;
  • slunečnicový olej - 2 lžíce;
  • sůl - podle chuti.

Vaření

  1. V hluboké misce položte celý filé pollock a přirozeně jej dejte úplně odmrazit.
  2. Spojíme rozmraženou vodu a čistíme štěpku pod studenou vodou. Dejte vše na ručník a osušte jej.
  3. Vajíčka jsou odděleny od skořápky, přidávají se jim trochu jemné kuchyňské soli a chlazeného tučného mléka. Tuto směs jsme porazili běžným mixérem a bez zastavení procesu postupně přidáváme mouku do těsta.
  4. Zásobník s vysokými, širokými prkny je dobře namazán s olejem a po namočení v hotovém filé filé rozloží kusy.
  5. Brambory odlupujeme a nakrájíme hlízy na 6-7 laloků.
  6. Posypeme solnou jamkou, dobře promícháme a vyplníme prázdnou místnost mezi filétovaným polokovovým filé na plechu s bramborami.
  7. Pošloume naše skvělé jídlo do středu vyhřívané trouby a vaříme ji při 185 stupních po dobu nejméně 45 minut.

Jak vynikající je vařit filé pollock se zeleninou ve fólii v troubě?

Složení:

  • Čerstvým zmrzlým uzávěrem Pollock - 2 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • mrkev - 1 kus;
  • Bulharský pepř - 1 ks;
  • klasické sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • majonéza (67%) - 4 polévkové lžíce. lžíce;
  • pepř, sůl - na chuť;
  • slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. lžíce.

Vaření

  1. Uložte filé na talíř, dejte si čas na rozmrazení, poté jej omyjte velkým množstvím čisté vody a důkladně osušte ryby.
  2. Ve vhodné misce kombinujte mastnou majonézu s klasickou sójovou omáčkou a vložte tuto směs na obě desky polotovaru. V této podobě necháme polotovar stát asi hodinu.
  3. Nakrájenou cibuli a bulharský pepř nasekané tenké polokruhy a utřete mrkev přes strouhák.
  4. Ohříváme olej v malém pánvi, vložíme cibulkou a smažíme ho pár minut.
  5. Dále rozložte mrkev s paprikou a dalších 4 minut pokračujte v vaření zeleniny v pánvi.
  6. Vystřihněte dvě velké čtverečky potravní fólie, uprostřed které položíme filet a posypeme pepřem a sůl.
  7. Rozložíme ochucenou praženou zeleninu nahoře a ryby uzavřeme volnými okraji fólie.
  8. Na plechovou plochu jsme vše rozložili a neváhejte jej zaslat do trouby.
  9. Přístroj připravujeme při teplotě 195 stupňů po dobu půl hodiny.