Jak vařit šťuku v troubě ve fólii?
Chcete udělat dojem na vaši rodinu a návštěvníky překvapení - na slavnostní stůl podávejte něco neobvyklého a velmi chutné. Doporučujeme, abyste v troubě pečili šťávu ve fólii a naučili se ji vařit z našeho článku!
Pike pečené v troubě zcela ve fólii
Složení:
- zmrazená šťáva - 1 ks;
- nízkotučná smetana - 150 ml;
- filtrovaná voda - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cibule - 2 ks;
- citron - 0,5 kusů;
- rostlinný olej - 15 ml;
- čerstvé zeleniny pro výzdobu;
- koření a suché byliny - na ochutnání.
Vaření
Před pečením šťávy ve fólii ve fólii nejprve připravte ryby: střeva, vyčistěte váhu, odstraňte žíly, omyjte a protřete kořením podle chuti. Poté nalejte citrónovou šťávu a marinujte půl hodiny v ledničce. Mezitím zpracováváme cibule a rozkrojíme prsteny. Smetana se smíchá s rostlinným olejem, zředí se lehce vodou a výsledná omáčka se nalije na fólii. Položte rybu nahoře, povlečte ji ze všech stran a zakysanou smetanou zevnitř a pevně zabalte. Pečíme šťuku s kysanou smetanou ve fólii v troubě vyhřívané na 180 stupňů po dobu 40 minut a na konci vaření otevřete misku a hnědé na několik minut. Před podáním nakrájejte rybu s plátky citronu a posypeme nakrájenými čerstvými bylinkami.
Pike recept ve fólii v troubě se zeleninou
Složení:
- zmrazená šťáva - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- majonéza - 200 ml;
- mrkev - 1 kus;
- koření;
- česnek - 3 stroužky;
- čerstvé zeleniny - 30 g;
- citron - 1 ks;
- zralé rajče - 1 kus;
- olivy - pro ozdobu.
Vaření
Takže připravte nejprve všechny ingredience. Chcete-li to provést, vyčistěte ryby, droby a pomazávejte dovnitř a ven s majonézou. Oloupeme cibuli a mrkev, nakrájíme na proužky a projdeme rostlinným olejem. Pak přidejte nakrájený česnek a rajčata, nakrájené na kostky. Nyní rozložte šťuku na fólii, rozdělte zeleninové pražení nahoře, přidejte nějakou sůl na chuť a popřípadě posypeme citrónovou šťávou. Slepý obal těsně zabalte a pošlete jej do předehřáté trouby po dobu 45 minut. Poté ochladíme ryby, rozložíme na talíř a ozdobíme je olivami a čerstvými bylinkami.
Šťouchání ve fólii v troubě s bramborami
Složení:
- čerstvá šťuka - 1,5 kg;
- mrkev - 2 ks;
- rostlinný olej - 50 ml;
- brambory - 5 ks;
- cibule - 1 ks;
- přírodní sójová omáčka - 0,5 st.;
- citron - 1 ks;
- koření
Vaření
Chcete-li vařit šťuku ve fólii v troubě, zvolte malé ryby. Pak ji budeme dělat, vyčistit, umyt, odříznout hlavu, ocas a ploutve. Poté nakrájíme ryby na malé kousky a třímeme je solí a ochucením. Přesuňte ho do hlubokého šálku, nalijte sójovou omáčku a posypete čerstvě vymačkanou citrónovou šťávou. Ryby marinujte několik hodin, občas je odložte, aby byly všechny kusy namočeny rovnoměrně. Do té doby vyčistěte cibuli, nakrájejte na poloviční kroužky a nakrájíme mrkev na proužky na hrubém strouhaní. Smažte zeleninu ve smažce v malém množství zahřáté zeleniny 
olejem, přičemž se neustále míchá. Brambory vyčistěte, nakrájíme na kusy, lehce pokropíme rostlinným olejem a posypeme kořením a kořením. Přepravíme nakládanou šťuku do hluboké pečicí fólie pokryté fólií, rozdělíme praženou cibuli s mrkví z vrcholu a rovnoměrně rozemletíme vrstvu brambor. Nahoru zakryjte misku fólií a posuňte nádobu do trouby. Pečte 40 minut při teplotě 200 stupňů. Když jsou brambory zčervenávány a zjemňují, pak je nádoba připravena. Před podáváním ozdobte nádobí čerstvými nasekané zeleniny.