Jak vařit kukuřičnou kaši?
Někteří dávají přednost vaření kukuřice v mléce přídavkem cukru a oleje, jiní preferují husté slané kaše polenta nebo hominy. Jaký recept byste si nevybrali, nejprve se musíte seznámit s jemnými způsoby vaření kaše. Tento materiál jim věnujeme.
Jak uvařit mléčnou kaši?
Nejčastějšími recepty pro kaše jsou mléko. Jejich univerzální láska získala krémovou konzistenci, sytost a krémovou chuť. Mléko, můžete vařit sladkou i slanou kaši, zaměříme se na první možnost.
Složení:
- mléko - 155 ml;
- kukuřičná krupice - 55 g;
- voda - 80 ml;
- špetka cukru;
- máslo - ochutnat.
Vaření
Kukuřičné zrna jsou spíše škrobovité a proto je třeba před vařením důkladně umyt. Pro samotný proces vaření použijte pánev s tlustým dnem nebo nelepivým povlakem, v takovém případě se kaše nedotýká pánve.
Po nalévání připravené krupice nalijte směs vody a mléka, přidejte špetku cukru (nebo více, ochutnejte) a mísy položte na kaši na středním ohni. Po ohřátí snižte teplotu a pokračujte v vaření po dobu 15 minut za stálého míchání. Přidejte kousek másla a varíme kaši dalších 15 minut.
Není nadbytečné doplňovat hotovou misku se sušenými ovocemi nebo čerstvými bobulemi.
Jak vařit kašičku z kukurice na vodě?
Pokud se dezertní obiloviny vaří na základě mléka, pak se pokrmy z ovesných porcí pro maso a ryby vyrábějí vodou. Připravená jídla mohou být doplněna různými omáčkami, bylinami nebo strouhaným sýrem.
Složení:
- kukuřičná krupice - 135 g;
- voda - 630 ml;
- špetku soli.
Vaření
Předběžně opláchněte dno, přeneste ji do kotle nebo na panvu s tlustým dnem a pak nalijte část čisté, studené vody. Položte nádobí na krmiva na středním ohni, čekajte na vaření a poté snižte teplo, sůl a vaříme vařičku asi půl hodiny s občasným mícháním.
Hotová kaše se určitě podává horká, můžete je naplnit olivami nebo jiným rostlinným olejem.
Jak vařit kukuřičnou kaši v pomalém sporáku?
Kvůli silným stěnám, nelepivému povlaku a schopnosti zadržovat teplo jsou misky multicookerů ideální pro výrobu kaší.
Chcete-li měřit počet složek, můžete použít vícedávkové šálky dodávané se zařízením. Jedna více mísa obilovin bude mít 2,5 více mísy vody.
Nezapomeňte na předběžnou přípravu obilovin, tedy na jejich mytí. Po umytí do čisté vody přelijte kaši studenou vodou nebo její směs s mlékem. Vzhledem k značce vašeho multicookeru zvolte režim "Krůty" nebo "Kaše". Nezapomeňte na koření, které je třeba přidat ihned po zahřátí kapaliny v hrnečku.
Kolik minut vaření kukuřičné kaše závisí na konzistenci požadovaného produktu. Pro drobnou kaši s elastickými kukuřičnými zrny bude standardní 25minutové varu, ale pokud chcete udělat vařenou a hustou kaši, přiveďte obiloviny na požadovanou konzistenci v režimu Multipovar dalších 10-12 minut.
Pokud vaříte slanou kaši, můžete ji ochutnat hrstkou horkého sýra nebo sušených bylin, sladké obiloviny jsou dobré pro snídani s ořechy a ovocem, ale oba druhy obilovin mají společný rys - nemohou být pokazeny máslem, takže se nemusíte omlouvat, takže krupice bude jen dostat chutnější.