Jak vyrobit kakao?
Jeden z tradičních nápojů pochází z dětství - kakao. Vkusná a horká, je stále milován i dospělými. Kromě úžasného nápoje, na bázi mletého kakaového bobu se vyrábějí také lahodné dezerty a doplňky, stejně jako stejné čokoládový nátěr . A pokud jste dříve nebyli schopni vařit kakao, pak v receptech vám řekneme, jak to udělat.
Jak vařit kakao s mlékem?
Zaslouží si, že titul nejkvalitnější variace kakaa získal takový mléčný výrobek. Pro opravdové fanoušky kakaa můžete do nápoje přidat trochu čokolády, ale ujišťujeme vás, že to bude neuvěřitelně chutné a bez doplňků.
Jako základ můžete použít libovolné mléko, které se hodí jak pro plnotučné, tak pro plnotučné mléko, stejně jako odtučněnou verzi, která bude zvlášť důležitá pro ty, kteří sledují tento obrázek.
Složení:
- mléko - 375 ml;
- tmavá čokoláda - 90 g;
- kakaový prášek 30 g;
- sladidlo nebo likér - podle chuti.
Vaření
Nalijte mléko do malého kastrolu nebo kastrolu a nastavte na středním ohni. Jakmile se mléko zahřívá, do něj vložíme zlomenou čokoládovou tyčinku (pokud ji používáte) a po něm přidáme kakaový prášek. Intenzivně promíchejte nápoj šlehačkou, aby se nevytvořily žádné hrudky. Jakmile se celá čokoláda roztaví, počkejte, dokud povrch nápoje nebude pokryt pěnou a přidá se sladidlo nebo vybraná tekutina. Nalijte nápoj do hrnku a podávejte šlehačkou, marshmallowem nebo takhle.
Jak vařit kakao ve vodě?
V případě, že na mlce není mléko, může být nápoj vařený ve vodě. Vypadá to tak krémově a tučně, ale chuť a vůně zůstanou. Také, pokud často vaříte kakao, ale mléko není vždy po ruce, míchat kakao s práškovým mlékem (1 díl kakaa na 2 díly mléka) a malé množství práškového cukru získáte směs kávy, kterou budete potřebovat pouze naplnit vodou a držet ohněm až do varu.
Vezměte lžičku cukru a kakaového prášku a promíchejte je do šálku. Přiveďte k varu 200 ml vody a nalijte třetinu do šálku. Mícháme obsah šálku a ujistěte se, že není ponechána žádná hromada prášku. Smíchejte směs se zbývající vodou, nalijte zpět do hrnce a nanášejte na minimum. Vaříme kakao a mícháme 3 minuty.
Jak vyrobit kakaovou čokoládu?
S tím, jak vařit kakao, jsme už na to přišli a nyní přijmeme recept na opravdovou čokoládu. Pouze 3 přísady a domácí dlaždice připraven.
Složení:
- kokosový olej - 125 ml;
- kakaový prášek - 60 g;
- med - 15 g.
Vaření
Všechny použité přísady vložte do hrnce a promícháme na nízké teplotě až do homogenity. Jakmile je základna pro čokoládu připravena, může být doplněna vanilkou nebo jinými příchutí a může se nalít do forem ve své čisté podobě. Zatímco čokoláda není zmrzlá, můžete dát rozinky, kokosové ořechy nebo ořechy.
Jak vyrobit kakaové polevy?
Kakaový prášek lze použít jako doplněk dezertů, a to nejen kropením na vrchol. Sladká a lesklá čokoládová poleva bude skvělým doplňkem k slavnostnímu dortu, domácím koblihám nebo sušenkám.
Složení:
- máslo - 55 g;
- kakaový prášek 30 g;
- mléko - 30 ml;
- práškový cukr - 60 g
Vaření
Roztavíme máslo na minimální oheň, odstraňte ho z tepla a kombinujte ho s kakaem, práškovým cukrem a mlékem. Intenzívně hněteme hmotu směšovačem a zajistěte, aby se v lazurách nevytvořily žádné kousky cukru nebo kakaa. Kromě toho se můžete chránit před tímto proséváním suchých ingrediencí. Jakmile je glazura hladká a rovnoměrná - je připravena k použití.