Punch
Dosavadní slovo "punč" znamená různé alkoholické a nealkoholické nápoje. V nabídce mnoha veřejných institucí můžete najít jinou chuť punče s různými přísadami.
Zpočátku byl základ receptury pro dělení punku nezbytně rum. Poprvé byl v Indii vyroben nápoj. Jeho překládaný název znamená slovo "pět". Původní punč recept obsahoval pět ingrediencí: rum, horkou vodu, čaj, citrón, cukr. Na začátku sedmnáctého století byl punčův koktejl představen do Evropy. Evropští obyvatelé provedli změny v receptu a připravili nápoj na bázi brandy nebo vína. Časem se začaly nahrazovat všechny hlavní složky punče, nápoj se začal připravovat s alkoholem a bez alkoholu s přídavkem různých druhů ovoce a bobulí.
Moderní punč je spíše kolektivní koncept než konkrétní nápoj. Punch jako svařené víno , ve většině případů vaříme, ale obrovský počet receptů na jeho přípravu neposkytuje žádný koncept tohoto nápoje. Níže jsou nejoblíbenější recepty, jak dělat punč.
Klasický recept na horké punč
Složení:
- 350 ml rumu;
- 2 čajové lžičky hrubého čajového čaje;
- 750 ml horké vody;
- šťáva z 1 citronu;
- 4 polévkové lžíce medu.
Příprava
Prvním krokem je vařit čaj s horkou (nevarující) vodou, nechat 15 minut a napnout. Dále přidejte citronovou šťávu, med a rum na čaj. Všechny složky jsou dobře smíchány, nalije se do pánve a zahřívá se na nízké teplotě po dobu 15-20 minut. Hot punch je připraven k použití!
Recepty na vaření vejce (kořeněné)
Složení:
- 250 ml koňaku;
- 1 láhev červeného suchého vína;
- 3 lžíce černého čaje;
- 1 litr vody; 1 citron;
- 300 gramů cukru;
- 6 žloutků;
- 6 pupenů ze sušených hřebíček;
- 1 špetku skořice.
Příprava
Čaj by měl být nalit teplou vodu, vařit a po 20 minutách odtoku. Poté je třeba přidat čaj keřů, skořice a citronu. Společně s přidanými kořením musí být čaj infuzován po dobu 2 hodin, poté znovu odfiltrován. Ve výsledném nápoji je třeba přidat červené víno, citronovou šťávu a brandy. Všechny ingredience musí být dobře smíchány a pomalé ohně. V tomto okamžiku by se vaječné žloutky měly otírat cukrem a přidat do hrnce s nápojem. Dobře promíchejte, přeneste do horkého stavu a nalijte do pohárků. Počet dokončených horkých děr je určen pro 6-8 osob.
Fruit Punch Recipe
Mnoho domácích žen se chce dozvědět tajemství, jak dělat ovocný punč, protože to je nejoblíbenější nápoj. Může být podáván hostům, léčit je příbuzným a děti jsou zbožňovány ovocným nealkoholickým punchem.
Složení:
- 1 sklenici ananasu, grapefruitu a pomerančové šťávy;
- 1 oranžová;
- 1/2 citronu;
- 10-15 bobule cherry;
- 3 lžíce cukru;
- ledové kostky.
Příprava
Všechny ovocné šťávy by měly být smíchány v jedné hrnci a přidávat k nim cukr. Z bobulí třešní je nutné pečlivě odstraňovat jámy, oranžovou a 
citron by měl být nakrájen na plátky. V každé sklenici by měla být položena 1-2 plátky pomeranče a citronu a několik bobulí třešní. Dále je třeba ovoce a bobule nalít se šťávou, přidat kostky ledu a užijte si hotový ovocný punč!
Předtím, než uděláte úder, musíte nejprve postarat o nádobí, ve kterých se zahřeje. Značně se nedoporučuje používat hliníkové pánve k děrování punču. V mnoha prodejnách stolních nádobí nebo v internetových obchodech si můžete zakoupit specialní mísovou misku. Dnes vyrábějí takové punčové mísy, ve kterých může být nápoj připraven i konzumován.