Jak vařit kuřecí polévku?
Polévka s kuřecím masem může být bezpečně přičítána jedné z nejběžnějších pokrmů našeho menu. Lehký vývar z ptáka hladce kombinovaný s nejrůznějšími přísadami a je známý svou účinností v boji s nachlazeními, ale kromě toho kuřecí polévka dokonale zvládne pocit hladu a není jen zřídka doporučována i těmi, kteří se řídí dietou.
Jak vařit kuřecí polévku s nudlemi?
Slyšeli jste, že oblíbená lasagna může být proměněna v hustou a vydatnou polévku? Pokud tomu tak není, recept níže vás překvapí. Jako jedna z ingrediencí je lepší si vzít široké lačničky na vajíčka nebo těstoviny na lasagne.
Složení:
- nudle - 180 g;
- kuřecí prsa - 540 g;
- Sušené oregano - 1/2 lžičky;
- cesnakové zuby - 2 kusy;
- hrst zelené petrželky;
- kuřecí vývar - 1,1 l;
- rajčatová omáčka - 730 ml;
- směs vašich oblíbených strouhaných sýrů - 2 lžíce.
Příprava
Projíždějte kuřecími prsíčky pomocí mlecího stroje na maso a uložte kousek olivového oleje. Když se kuře přichytí, přidejte do něj drcený česnek, oregano a petržel, a pak vylejte vývar a rajčatovou omáčkou. Dejte nudle do vývaru a nechte nádobu na středním ohni, dokud nedosáhne plné připravenosti. Ve finále nalijte strouhané sýry a nalijte polévku na talíře.
Jak vařit kuřecí polévku?
Složení:
- máslo - 75 g;
- olivový olej - 15 ml;
- celer - 250 g;
- cibule - 85 g;
- kuřecí vývar - 950 ml;
- brambory - 120 g;
- kuřecí filet - 180 g;
- tučný krém - 190 ml.
Příprava
V másle uložte stonky z celeru a cibulových prstenců, dokud nezměknou. Do zeleniny položte kostky bramborových hlíz a naplňte ho vývarem. Po 12-15 minutách, nebo když se brambory změknou, vyndejte polévku z ohně a bičem mixér. Přidejte krém do misky a ochucte ji mořskou solí. Vařené kuře a rozložte je na vlákna. Polévku na talíři položte na vlákno kuřecího masa a podávku podávejte.
Jak vařit kuřecí polévku s hřebíčkem?
Složení:
- kuřecí vývar - 980 ml;
- máslo - 35 g;
- kuřecí filet - 2 kusy;
- mouka - 15 g;
- česnek - 3 zuby;
- nudle - 270 g;
- strouhaný parmezán, mozzarella - 290 g.
Příprava
Nakrájejte kuřecí plátky na proužky a smažte v roztaveném másle. Do smažených kusů drůbeže přidejte česnek seškrábaný, a když druhá uvolní vůni, posypeme veškerou mouku a necháme smažit spolu s kuřecím masem asi půl minuty. Nalijte kuře s vývarem a přidejte nudle. Vařte nudle až do úplné připravenosti, občas mícháme obsah pánve. Jakmile jsou nudle připraveny, nalijte strouhané sýry do polévky, znovu promíchejte a čekejte, až se roztaví, a podávejte hustou kuřecí polévku na stůl.
Jak vařit středomořská kuřecí polévka?
Složení:
- kuřecí vývar - 2,1 l;
- kuřecí maso - 650 g;
- rajčata - 780 g;
- sladká paprika - 320 g;
- cuketa - 340 g;
- rajčatové pyré - 140 g;
- kapary - 95 g;
- cibule - 160 g;
- česnek - 4 zuby;
- olivový olej - 35 ml.
Příprava
Vraťte vývar s kuřetem do varu, vložte do něj plátky sladké pepře a rajčat, nalijte rajčatové pyré a nechte zeleninu vroucí po dobu 10 minut. Položte do polévky kousky cukety a kapary a nechte ji na ohni po podobné období. Zatímco polévka je na sporáku, samostatně uložíte kusy cibule s nakrájeným česnekem a kapary asi 5 minut, přidejte pečeně do zbytku nádobí, nechte polévku vařit dalších 10 minut a podávejte ji stolu se spoustou zelených.
Pokud nevíte, jak vyrobit takovou kuřecí polévku v multivarku, nejprve smažte zeleninu dohromady asi 6-7 minut a pak je nalít vývarem s kuřecími kousky a nechte v režimu "Polévka" po dobu půl hodiny.