Jak vařit kuře v pánvi?
Nemáte-li čas na pečení kuřecího masa a večeře již přichází, je tu cesta - můžete si vařit mísu z kuřecího masa v pánvi. A jak to udělat, řekneme vám to teď!
Kuřecí maso v kefír v pánvi
Složení:
- kuřecí stehna - 1 ks;
- kefír - 1 polévková lžíce;
- česnek - 1 hřebíček;
- kopr - 10 g.
Vaření
Pro lahodné smažení kuře v pánvi je třeba připravit všechny ingredience. Nohy jsou zpracovány, umyty a sušeny pomocí ručníku. Pak nakrájejte na kusy a přesuňte na misku. Vyčistěte česnek, nakrájejte na česnek a přidejte do masa spolu s nakrájeným koprem. Vše posypeme kořením, nalijte kefír, promícháme a necháme hodinu. Poté přemístíme kuřecí kuřátko na suchou pánvi, naplníme marinádou a vaříme na středním ohni. Podávejte s koriandrem nebo bazalkou.
Pečené kuře ve pánvi
Složení:
- kuřecí prsíčka - 700 g;
- vejce - 2 ks;
- strouhanka;
- mouka;
- koření;
- rostlinný olej.
Vaření
Jak vařit kuře v pánvi? Plátek opláchněte, osušte ho a lehce udeřte pomocí speciálního kladiva. Pak každý kus posypeme kořením a odložíme. Samostatně v misce porazíme vejce, vložíme mouku do jedné talíře a chlebové drobky do druhého. Nyní nakrájejte kuřecí plátek na mouku, pak ve vejce a posypeme strouhankami. Zahřejte rostlinný olej na pánvi, položte filé a smažte, dokud nebude chutnat kůru. Položte hotové kousky na papírové ručníky a nechte na nějaký čas nechat přebytečný tuk.
Kuře ve strouhankách v pánvi
Složení:
- kuřecí stehna - 1 kg;
- rostlinný olej;
- strouhanka.
Pro marinády:
- majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- kečup - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vejce - 1 ks;
- hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- citron - 0,5 kusů;
- koření
Vaření
Takže nejprve připravíme marinádu. V nádobě vytlačte šťávu z citronu, vejděte a promícháme. Pak přidat majonézu, hořčici, kečup, hodit nakrájený česnek a koření. Přinášíme vše do jednotné konzistence. Vypláchněte samice, odřízněte přebytečný tuk a rozemlete ho do připravené marinády. Maso nechte marinovat 20 minut. Časem zahřejte rostlinný olej v pánvi. Každá biftek ve strouhankách a smažte až do zlatohnědého. Pak je nalejte trochu vody a dušené asi 5 minut nebo pečte v troubě. Podávejte šťavnaté kuře podávané v pánvi, posypané nakrájenou zeleninou.
Kuře se zeleninou v pánvi
Složení:
- kuřecí prsa - 300 g;
- sójová omáčka - 20 ml;
- rostlinný olej - 30 ml;
- sušený česnek - 1 lžička;
- zemní zázvor - 1 lžička;
- brokolice, houby, zelená cibule - podle chuti;
- voda - 1 kus;
- koření
Pro marinády:
- sójová omáčka - 60 ml;
- rýžové víno - 60 ml.
Vaření
Nejprve připravte marinádu: směs přírodní sójové omáčky s rýžovým vínem. Kuře nakrájíme na kusy, rozložíme na připravenou směs a marinát se necháme půl hodiny vychladnout v ledničce. Nalijte máslo do pánve, vložte do ohně, přidejte strouhaný česnek a mletý zázvor. Smažte koření na 15 vteřin a poté položte kuřecí kousky. Smažte je na 1 minutu, otočte je a smažte na druhé straně. Pak je položíme zpět do talíře a do pánve naplníme více oleje a přidáme zázvor s česnekem. Poté položte zeleninu a smažte je po dobu 5-7 minut a neustále se míchá. Dále vylijte vodu, sójovou omáčku, položte kuře, přivedete k varu a vaříme 10 minut. To je všechno, že smažené kuřecí kusy v pánvi jsou připravené!