Jak vařit pohánka s houbami?

Pohanka s houbami je vynikající kombinací produktů, ze kterých můžete získat spoustu originálních a bohatých jídel. Dokonale diverzifikují váš každodenní stůl a jistě potěší i ty nejnáročnější gurmány. Vezměme si s sebou nějaké recepty na vaření. pohanka se žampiony .

Pohanka s houbami v hrnci

Složení:

pohankové krupice - 0,5 položek;
vejce - 1 ks;
voda - 1 kus;
houby - 50 g;
kuřecí filé - 100 g;
cibule - 1 ks;
máslo - 30 g;
koření - chuť.

Vaření

Pohanková omáčka, houby a kuřecí filé jemně nakrájet a rozložit všechny stejně padesát hrnců. Cibuli vyčistěte, nakrájejte na polokružínky, přidejte do hrnců, přidejte nějakou sůl, připravte si koření, nalijte horkou vodou. Poté kryt zakryjte víčky a nádobu pošlete do trouby po dobu 45-55 minut. Na samém konci pečlivě vyjměte hrnce, dejte malý kousek másla a rozlomte vejce. Pak opět položíme pohanku s kuřecím masem a houbami do trouby a počkáme dalších 5 minut.

Pohanka se žampiony a masem

Složení:

maso - 500 g;
voda - 4 polévkové lžíce;
pohanka - 2 polévkové lžíce;
majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
máslo - 50 g;
čerstvé houby - 100 g;
hořčice - 2 lžíce. lžíce;
koření - 1 lžička;
čerstvý kopr - 2 větve;
koření, koření;
rostlinný olej.

Vaření

Nyní vám řekneme, jak uvařit lahodnou večeři pohanky a hub. Maso se zpracovává, omyje, nakrájí se na malé kousky, sůl, pepř, posypeme kořením a mícháme. Poté ho přesuneme do hrnce, přidáme majonézu, hořčici a půl hodiny necháme marinovat.

Tentokrát umýt pohanka, vylijte vroucí vodu, přidejte jemně nasekaný kopr a házet sůl. Uzavřete víko a ponechte obiloviny vařeno na 10 minut. Ve vyhřívané pánvi s přídavkem rostlinného oleje smažte nakrájené kusy masa a nakrájené houby, nakrájejte je trochu vody a dušte je až do poloviny vařené.

Nyní si vezmeme pečicí talíř, namazáme ho máslovým máslem, roztíráme pohanou pohanku, rozložíme maso a houby rovnoměrně nahoře, dáme pár plátků másla, pevně zavřete víko a pošlete misku do horké trouby. Pečení pohanky s houbami v troubě, dokud nebude prováděno při teplotě 180 stupňů po dobu 30-40 minut, v závislosti na výkonu vaší trouby. Nakrájené houby z jakéhokoli domácího nálevu jsou ideální pro připravenou misku jako občerstvení.

Balení z pohanu s houbami

Složení:

pohánka - 1 polévková lžíce;
čerstvé houby - 200 g;
brambory - 2 ks;
cibule - 1 ks;
česnek - 2 hřebíčky;
mouka - 2 lžíce. lžíce;
koření

Vaření

Vaříme pohanky, dokud nebudou vařené v dostatečném množství vody. Poté ochlaďte hotovou kaši a dobře promáčte vidličkou tak, aby se stala lepkavá. Brambory, česnek a cibule jsou vyčištěny, omyty a jemné řezáky. Používáte-li suché houby - namočte je předem, pak stlačte a rozemlejte. Čerstvé houby se omyjí, zpracují a jemně nasekají. Nyní se mísí v hluboké misce strouhaných brambor, hub, rozmačkané pohánky, cibule a česnek. Přidejte sůl ke hmotě podle chuti, koření, přidejte trochu mouky. Vše dobře promíchejte až do homogenní husté výplně.

Dále namočíme ruce ve studené vodě, tvoříme malé pečivo, smažíme je na máslo až do zlaté hnědky nejprve na jedné straně a pak se otočíme, zakryjeme víkem a smažíme na střední teplotu na druhé straně po dobu 10 minut. Podáváme hotové kotlety se žampiony s čerstvým salátem a zeleninou .