Jak vařit brokolici chutné a zdravé?
Chutné brokolicové květenství jsou zřídkakdy součástí večeře našich snů a to vše proto, že většina prostě neví, jak je správně připravit. Nejčastěji brokolice přichází k našemu stolu, vařená a proto špinavá, bez jakéhokoli příjemného vkusu nebo konzistence, a proto jsme se rozhodli věnovat samostatný materiál, jak vařit brokolici chutnou a užitečnou.
Jak chutné vařit brokolici obloha?
Nejrychlejší brokolice jsou připraveny v mikrovlnné troubě. Všechny 6-8 minut a zelí lze podávat posypem citrónovou šťávou a kořením se sušeným česnekem, jak jsme se rozhodli udělat.
Složení:
- květenství brokolice - 720 g;
- olivový olej - 25 ml;
- sušený česnek - 1/2 lžičky;
- citronová šťáva - 25 ml.
Vaření
Vyprázdněné květenství vložte do formy vhodné k vaření v mikrovlnné troubě, poté stříkajte trochu vody a nechte vše vařit při maximálním výkonu po dobu 6-8 minut. Správně připravené květenství si zachovávají trochu křupavosti, ale nejsou surové. Nastříkejte připravené květenství se špetkou soli, posypeme sušeným česnekem a sezoníme trochou olivového oleje a citronové šťávy. Smíšené můžete začít s jídlem.
Jak vařit brokolici v pánvi?
Brokolice jsou perfektně kombinovány s příchutí jiných koření a zeleniny. Tuto skutečnost můžete ověřit implementací následujícího receptu.
Složení:
- brokolice - 630 g;
- rostlinný olej - 35 ml;
- mletý kmín, hořčičná semena - 1/4 lžičky;
- cibule - 115 g;
- voda - 115 ml;
- citronová šťáva - 35 ml.
Vaření
Brokolice rozložte a opláchněte. Zahřejte máslo a vložte do něj kostní kmen a hořčici. Po uplynutí půl minuty snižte teplo, míchat koření a poloviční kroužky cibule. Když cibulové polokruží jsou lehce hnědé, promícháme je s květenstvím brokolice a za minutu nalijeme do vody a vše pokryjeme víkem. Po 6-7 minutách vyjměte víčko a brokolice nalijte citrónovou šťávu.
Jak vařit brokolice vařená chutná a zdravá?
Jsme připraveni prokázat, že dokonce i pálená brokolice se může stát chutnou, a proto ji prostě musíte správně naplnit. Náš "správný" obvaz bude směs medové a sójové omáčky.
Složení:
- brokolice - 680 g;
- sójová omáčka - 35 ml;
- kuřecí vývar - 85 ml;
- suché bílé víno - 35 ml;
- med - 10 ml;
- pomerančová kůra.
Vaření
Před vařením čerstvé brokolice je chutné a zdravé, musí být rozebrány na kusy stejné velikosti a dobře opláchnuty. Rozložte květenství kapusty, umístěte do vařící lázně a nechte vařit po dobu 6-8 minut. Když zelí vaří, připravte si jednoduchý obvaz mícháním vývaru se sójovou omáčkou, vínem a medem a přidáním oranžové kůry. Výsledná směs doplňuje paliva s ještě horkou brokolicí a okamžitě slouží.
Jak vařit mražené brokolice?
Mražené brokolice nejsou tak zelené a texturní v hotové podobě, a proto je nejlepší nechat to na guláš a pečivo, ve kterém bude zdůrazňovat chuť jiných produktů.
Složení:
- zmrzlé brokolicové květenství - 440 g;
- strouhaný sýr - 135 g;
- máslo - 35 g;
- cibule - 95 g;
- česnek - 3 stroužky;
- mléko - 610 ml;
- mouka - 35 g;
- makarony - 115 g.
Vaření
Rychle obarvíme brokolici ve vroucí vodě, aby se rozmrazily a zahřály. Vařte těstoviny. Samostatně, v roztaveném másle, uložíme mouku a přidáme do ní česnekové hřebíčky. Opečeme cibuli a mícháme pečenou směs mouky. Do mléka nalijte, mícháním mouky až do úplného rozpuštění. Když se omáčka omočí, přidejte do ní sýr a počkejte, dokud se úplně nerozpustí, a pak pošlete těstoviny a brokolici. Povrch pokrmu můžete posypat chlebovými drobky a potom pečeme pod mřížkou po dobu 5 minut.