Jak vyrobit jablečný džus?
Velmi často nakupujeme džus v obchodě, pokoušíme se jen jeho krásným obalem a v důsledku toho vždy zůstáváme zklamáni svou úrovní kvality. A o přísadách obsažených v něm - chuťových přísadách, konzervačních látkách a jiných chemických látkách - obecně je lepší nehovořit. Proto můžeme získat jediný opravdu zdravý a bezpečný nápoj - abychom ho učinili doma vlastními rukama. Podívejme se na to, jak udělat doma přirozený a chutný jablečný džus. Je to nejen chutné a nepopsatelně zdravé, ale vždy dostupné.
Jak vyrobit domácí jablečný džus?
Složení:
- jablka - 1 kg;
- granulovaný cukr podle chuti.
Vaření
Abychom připravili jablečnou šťávu v džusu, dali jsme do nejvyšší nádoby drcených jablek, nalijeme vodu do spodní části a celou strukturu ohřejeme. Když se voda začne vařit, jablka začnou rozdávat šťávu, která se shromáždí v průměrné kapacitě vařičů šťávy. První část šťávy jemně nalila do nádoby. Následně nalijte nápoj zpátky do středního kastrolu, protože nápoj není dostatečně sterilizován.
Poté odstraňte horní pánvi jablky a chvíli nastavte v jakékoliv jiné nádobě. Nalijte jablečný džus zpět do hrnce, přidejte cukr na chuť, položte horní pánvi zpět a pokračujte v zahřátí. Pak jablkový džus spojíte do nádoby, naviňte ji kovovým víkem a nechte ji vychladnout.
Jak vařit jablečný a dýňový džus?
Složení:
- dýňová dužina - 800 g;
- jablečný džus - 300 ml;
- cukr - 0,5 lžíce.
Vaření
Tekvica je vyčištěna, rozdrcena, vařena pro pár do měkkého stavu a pak utřete přes jemné síto. Mícháme zeleninové pyré s ovocnou šťávou v poměru 2: 1, přidejte cukr na chuť a důkladně promíchejte. Směs se zahřívá po dobu 7 minut, neváří se. Poté ihned vylejte jablko dýňový džus v sterilizovaných sklenicích a zatočte víčky.
Jak vařit jablečný džus?
Složení:
- jablka - 1 kg;
- hrozny - 500 g;
- cukr, skořice - na chuť.
Vaření
Pro přípravu jablečné šťávy na zimu pečlivě omyjte ovoce, vysušte a vyřešte. Pak opatrně vyjměte jádro, nakrájíme na několik kusů a jablka přeskočíme přes odšťavňovač nebo stlačte. Hrozny jsou také důkladně omyty, odstraňujeme špatné a pokazené bobule a procházíme lisem. Jablka a hroznové šťávy jsou smíchány v smaltované hrnci a nastaveny na střední teplo. Přiveďte nápoj k varu, nezapomeňte pravidelně odstraňovat pěnu a vaříme 5 minut.
Pak pečlivě filtrojte džus ve dvou vrstvách z tkaniny a znovu položte pánev na pomalý oheň. Přiveďte opět k varu a vařte asi 3-5 minut. Pokud je to žádoucí, přidejte do džusu nějaký cukr a skořici. Připravte banky předem. K tomu je třeba důkladně umýt a sterilizovat nad parou po dobu 5 minut. V hotových nádobách vytékáme džus a okamžitě ucpeme kovové víčka, 
obrátit je vzhůru nohama. Zakryjte šťávu něčím teplým a nechte vychladnout.
Jak vyrobit jablečný a mrkvový džus?
Složení:
- mrkvové pyré - 400 g;
- jablečná šťáva - 600 g;
- cukr - 200 g
Vaření
Takže oloupaná a jemně nakrájená mrkev vaří na páru v tlakovém sporáku. Pak je rozemlejte sítkem a mícháme s jablečným džusem. Ve výsledné směsi vylijeme trochu cukru, zahřejeme 5 minut při teplotě 85 stupňů, nalijeme nápoj do horkých nádob a pasterujeme. Poté smažeme plechovky s víčky a necháme vychladnout. To je vše, užitečné a chutné šťávy pro zimu je připraven!