Nejsnadnější recept na džem z peelingových melounů
Každý ví o výhodných vlastnostech a chuti meloun . Ale jsme zvyklí jíst jenom červenou dužinu a kůra melounu je nespravedlivě hodena do koše. Ale z nich můžete udělat velmi hodný džem, který ve svých chuťových vlastnostech není nižší než jakýkoli jiný sladký polotovar, ale jen málo lidí o tom ví.
Zavazujeme se napravit toto nešťastné nedorozumění a nabídnout nejjednodušší recepty na výrobu mýdla.
Pro přípravu lahůdek jsou vhodné čerstvé krusty zralého melouny s malým množstvím červené dužiny. Z kůry je nutné řezat tvrdou zelenou slupku.
Chcete-li přidat kyselost a zvláštní chuť, citrusové plody jsou nejčastěji přidávány k marmeládě a někdy jsou hodena vanilka a kardamom.
Jak si vařit mátový džem - rychlý recept?
Složení:
- melounová kůra - 1 kg;
- granulovaný cukr -1,2 kg;
- citron - 1 ks.
Příprava
Pro výrobu džemu potřebujeme vodní melouny, z nichž je třeba odříznout zelenou (pruhovanou) kůži. Nakrájejte zbytek na malé kousky a sklopte do nádoby vhodné k vaření. Nalijte všechen cukr a určete v chladničce několik hodin nebo přes noc. Pak se oheň ohřeje, zahřeje na vaření, míchá a vaří po dobu 25 minut. Pět minut před koncem házíme nakrájené plátky citronu, aniž bychom zapomněli, že ho předem promyjeme.
Nechte jam úplně vychladnout a vařte znovu přibližně ve stejnou dobu. Krusty by se měly stát průhlednými a získávat trochu zlaté barvy. Nyní nalijte ještě více horkého džemu na předvařené sterilizované sklenice a přitiskněte vařené, suché víčka.
Po ochlazení uvíznutého papíru jej definujeme pro skladování na jiné předlitky.
Recepty na džem z křupavých melounů v multivarkách na zimu
Složení:
- melounová kůra - 1 kg;
- granulovaný cukr - 0,7 kg;
- pektin - 1 sáček.
Příprava
Melounová kůra se zbaví zelené kůry, opatrně je ořezá ostrým nožem a nakrájí se na kostky nebo slámy. V ideálním případě, pokud kůra zůstane trochu červené tělo.
Přidané kusy vložíme do nádržky s multicookerem, která je nastavena na režim "polévka" nebo "ochlazování", usne s pektinem, míchá a vaří pět minut po varu. Pak vylejte cukr a vařte, občas mícháme, až do požadované tloušťky. Obvykle stačí dvacet až čtyřicet minut.
Nalijte hotovou horkou džem v sterilních nádobách, korkem s víčky a nechte při pokojové teplotě až do vychladnutí.
Jednoduchý recept na džem z vodních melounů v sirupu s pomerančem a citronem
Složení:
- melounová kůra - 1,2 kg;
- granulovaný cukr - 1,2 kg;
- voda - 750 ml;
- Orange - 1 ks;
- citron - 1 ks.
Příprava
Křupky z vodního melounu odstraňují tvrdou zelenou kůru, nakrájí se na libovolné středně velké plátky a skladují se do vhodné nádoby na vaření.
Zahřejte vodu na vaření, přidejte granulovaný cukr, přidejte šťávu a citronovou a pomerančovou kůru a vařte, až se sladké krystaly rozpustí. Nalijte melounovou kůru získaným sirupem a zhoďte ho. Po varu se vaří po dobu 7 minut a nechá se zcela vychladnout při pokojové teplotě. Pak zahřejte na vaření a znovu vaříme deset minut a ochlaďte. Děláme to na požadovanou tloušťku a horkou skvrnu ve sterilních sklenicích. Uzávěry uzavřete víčkem, necháme je zcela vychladnout a uschovejte na temném místě.