Jak chutná marinovaná makrela doma?
Není žádným tajemstvím, že marinovaná makrela může být použita nejen jako a pivní svačinu nebo hlavním jídlem, ale také jako přísada pro vaření originální salát . Může se nalézt v každém obchodě a můžete ušetřit peníze a vařit ryby doma. Řekneme vám, jak chutná marinovaná makrela doma.
Delicious marinovaná makrela v oleji s octem
Složení:
- makrely čerstvě zmrazené - 3 ks;
- suchý bobkový list - 2 ks.
Pro marinády:
- česnek - 3 stroužky;
- cibule - 2 ks;
- jemný cukr - 1 polévková lžička;
- sůl - špetka;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- Stolový ocet - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Vaření
Opláchněte mraženou makrelu teplou vodou, odřízněte ocas, hlavu a proces od vnitřků. Poté nakrájíme ryby na malé kousky. Žárovka je vyčištěna a rozdrcena polotovary. Česnek se vyčistil a stiskl lis. Poté zeleninu položíme do samostatné talíře, přidáme koření, cukr a nalijeme ocot a rostlinný olej. Důkladně promíchejte marinádu a vyjměte ji do chladničky po dobu 30 minut. Ve skleněné nádobě házet bobkový list na dno a rozložit vrstvy makrely, které každou marinádou naléváme. Kapacita těsně uzavřená a nastavena na den v ledničce. Na konci doby je připravena chutná marinovaná makrela doma!
Recept na lahodnou nakládanou makrelu s mrkví
Složení:
- čerstvá zmrazená makrela - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- jemná sůl - 2 lžíce. lžíce;
- bílý cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cibule - 1 ks;
- pepř černý pepř - 5 ks;
- Stolní ocot - 10 ml;
- suchý bobkový list - 2 ks;
- čerstvý kopr - na chuť;
- filtrovaná voda - 1 l.
Vaření
Předem rozmrazte makrely, opláchněte a osušte je ručníkem. Pak jej vyčistíme z váhy, strháváme a odřízneme hlavu, ploutve a ocas. Ryby nakrájíme na malé kousky. Zelenina zpracovává, jemně skartuje. Nyní připravte marinádu: v malé kastrolu, promícháme všechny koření, přidáme cukr a bobkový list. Nalijeme filtrovanou vodu a nádobí položíme na střední oheň. Přinášíme marinádu na vaření, pak vyjměte ze sporáku, přidáme ocet a ochladíme. Vložíme makrelu do čisté skleněné nádoby a položíme vrstvy připravené zeleniny. Naplňte rybu ochucenou marinádou a posypeme čerstvým koprem. Uzavřete horní víko a vložte jej do chladničky. Po 2 dnech budou připraveny lahodné marinované plátky makrely!
Delicious marinovaná makrela doma
Složení:
- čerstvá zmrazená makrela - 1 ks;
- jemná sůl - 1 polévková lžička. lžíce;
- mletý černý pepř - 1 lžička;
- jemný cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- směs bylin.
Vaření
Nabízíme vám další zajímavou metodu marinování makrely suchou metodou. Chcete-li to provést, vyčistěte ryby z kostí a vnitřností. Hotové filé umyté a promakivaem papírovou utěrkou. V oddělené misce míste cukr s kořením, stlačte lis. 
česnek a nalijte malé množství směsi na dno čisté nádoby. Nahoru s makrely s kůží dolů a posypeme znovu se suchou marinádou. Opakujte vrstvy a vše zakryjte plastovým pytlem a položte makrely do ledničky. Po přibližně jednom dni se v nádobě vytvoří kapalina, která je opatrně vypouštěna. Umyjte rybí kousky a osušte je a položte na čistou ubrousek. Poté obalíme každý kus ryby do fólie a vložíme ji do nádoby, kterou vložíme do ledničky. Po asi týdnu bude nakládaná makrela zcela připravená!