Jak rychle se vaří fazole?
Fazole jsou jedním z nejkvalitnějších a nejužitečnějších zástupců struky. Nicméně, stejně jako všichni její bratři, má jedinou nevýhodu - dlouhou dobu vaření. Dnes budeme hovořit o tom, jak ho výrazně snížit bez ohrožení chuti a vzhledu zrn, nabídneme několik možností pro rychlé vaření fazole v hrnci na sporáku a také vám řekneme, jak ho vařit v mikrovlnné troubě.
Jak rychle vařit červené fazole bez namáčení?
Jak víte, namáčení fazole výrazně urychluje proces vaření. Ale co dělat, jestli jste se z nějakého důvodu nepodařilo namočit fazole předem? Neodpouštějte přípravu plánovaného jídla nebo dlouho a opatrně počkejte, dokud se fazole nevarí bez předběžné přípravy. Existují i jiné způsoby, jak urychlit změkčení zrna. Tento recept je o tom, jak vařit červené fazole bez namáčení.
Složení:
- červená fazole - 210 g;
- vyčištěná voda - 1,8-2,2 l;
- sůl vařená podle chuti.
Příprava
Opravte řádně červené fazole, vložte je do hrnce a nalijte vyčištěnou vodu tak, aby obsah pokrýval pouze. Dejte fazole k varu, nalijte trochu více studené vody a znovu přiveďte k varu. Děláme to dokud změkčíme fazole. A bude to asi třicet až čtyřicet minut od okamžiku prvního varu, v závislosti na odrůdě fazole. Teplotní rozdíly urychlují proces vaření luštěnin. Na konci vaření ochucte fazole na ochutnání.
Jak rychle může být v mikrovlnné troubě vařená bílá nebo červená fazole?
Není žádným tajemstvím, že mikrovlnná trouba může ušetřit spoustu času, pokud vaříte v ní jídla. A vaření fazole není výjimkou. Zrna i bez předběžného namáčení se rychle stávají měkkými. O všech nuáních tohoto přípravku v tomto receptu.
Složení:
- bílý nebo červený fazol - 210 g;
- vyčištěná voda - 700 ml;
- sůl vařená podle chuti.
Příprava
Bílé nebo červené boby pečlivě umyjte, vložte je do misky vhodné k vaření v mikrovlnné troubě, naplňte čistou vodou, nastavte přístroj na maximální výkon a nastavte časovač na deset minut. Poté míchat fazole v misce s lžící, vraťte ji do mikrovlnné trouby a prodloužíte vaření o dalších patnáct minut. Pět minut před koncem procesu přidáme sůl podle chuti.
Jak rychle uvařit sušené fazole na salát, boršč nebo polévku?
Dalším efektivním způsobem, jak rychle připravit fazole, což je ideální pro přípravu základny salát , boršč nebo polévku. Zázrak znamená zrychlení změkčení zrna, v tomto případě je nejčastějším cukrem.
Složení:
- bílý nebo červený fazol - 200 g;
- vyčištěná voda - 950 ml;
- granulovaný cukr - 25 g;
- sůl vařená podle chuti.
Příprava
Bílé nebo červené fazolky umyjte studenou, vyčištěnou vodou a položte je na sporák, abyste vařili. Po 
plný vaření, přidáme cukr, promícháme, dokud nebudou rozpuštěny všechny sladké krystaly a od té chvíle vaříme třicet červených fazolí a bílý po čtyřicet minut. Poté smažeme obsah nádobí na chuť a vaříme dalších pět minut.
S některými možnostmi rychlého vaření se nedoporučuje pokrýt pánve během celého procesu vaření, protože fazole mohou ztmavit a získat neatraktivní vzhled. Zvlášť se týká vaření bílých fazolí. Stejně jako jste si již všimli z popisu receptů, potřebujete pouze sůl na konci vaření, jinak nebudete schopni dosáhnout okamžité měkkosti zrna.