Kolik kalorií je v sýru?
Sýr je neuvěřitelně užitečný výrobek, ale ne všechny jeho odrůdy jsou vhodné pro dietní výživu. To je způsobeno skutečností, že některé typy nejsou příliš užitečné, jiné jsou příliš těžké pro žaludek, protože počet kalorií v sýru závisí na obsahu tuku a na dalších vlastnostech složení a způsobu výroby. Pokud milujete tento mléčný výrobek, musíte se rozhodnout, který typ je pro váš stolek nejlepší. Z tohoto článku se dozvíte, kolik kalorií v sýru různých odrůd.
Kolik kalorií je v sýru obvyklých odrůd?
Sýr je rozdělen do tří hlavních kategorií: solidní (například holandský, parmezán), polotvrdý (ruský, masový, Altai atd.), měkké (sýry s tvarohovou strukturou, například mozzarellou). Polotvrdé sýry jsou zpravidla nejoblíbenější v post-sovětském prostoru a všechny ostatní jsou častěji vnímány jako možnosti pro gurmány.
Zvažte obsah kalorií některých oblíbených sýrů:
- Holandský sýr je polotuhý s bohatou vůní a obsahem tuku nejvýše 28%; jeho kaloricita je 352 kcal na 100 g;
- cheddar - jedno z nejoblíbenějších sýrů na světě; jeho kaloricita 392 kcal, z nichž 23 g bílkoviny a 32 g tuku;
- Ruský sýr je příjemně chutný a miluje mnoho, obsahuje spoustu bílkovin a je produktem s relativně nízkým obsahem kalorií - 360 kcal na 100 g;
- Munster (stejně jako livaro, romadur, tilzer a Limburg) - francouzský sýr s nízkým obsahem tuku - 29 g; jeho obsah kalorií je 365 kcal na 100 g výrobku.
Jedná se o ty sýry, které se u spotřebitelů často objevují na stole. Používají se na sendviče, pečivo a saláty. Všechny tyto sýry mohou být zahrnuty v omezeném množství ve stravě pro opravu hmotnosti.
Kolik kalorií je v suluguni sýru?
Tento druh sýra je měkký, má sýrovou strukturu a měkkou krémovou chuť. Tato volba je skvělá pro stravu, protože v ní je pouze 285 kcal na 100 gramů. V tomto případě kompozice obsahuje 19,5 g bílkoviny a 22 g tuku, což naznačuje nízký obsah tuku a srovnávací rovnováhu produktu.
Kalorie sýra s plísní
Tam je široká škála tvarovaných sýrů, ale ne všichni získali popularitu. Pokud vezmeme v úvahu klasickou verzi sýra s plísní, například Roquefort, nesmíme poznamenat, že v kompozici je velké množství tuku - 28 g. Bílkoviny jsou také poměrně hodně - 21 gramů, ale také sacharidy - 2,34 g. Celkový obsah sýru je 353 kcal. Použijte ho ve stravě, ale v omezeném množství.
Calorie Dor Blue sýr
Jedná se o pikantní modrý sýr, který se vyznačuje zdokonalením a němečtí mistři si stále uchovávají svůj recept v tajnosti. Na 100 g produktu je 21 g bílkovin a 30 g tuku, což celkově činí energetickou hodnotu 354 kcal. Není to nejlepší volba pro stravu, ale je docela přijatelná.
Kolik kalorií je v parmezánovém sýru?
Nejtěžší druh sýra je parmazán. Než se dostanete ke stolu, tento sýr dozrává do 12-36 let 
měsíců před dosažením požadované konzistence. V závislosti na výrobci má tento sýr 380 až 390 kalorií na 100 gramů. Je obtížné nazývat tento produkt dietou, takže při ztrátě hmotnosti je lepší obrátit se na jiné odrůdy nebo je použít ve velmi omezeném množství.
Kalorický obsah sýru mascarpone
Tento jemný, jemný, překvapivě chutný sýr se často používá při přípravě lahodných dezertů. Zde je pouze jeho obsah kalorií je neuvěřitelně vysoký: 412 jednotek na 100 g produktu, z toho bílkoviny a uhlohydráty jsou v množství 4,8 g, zatímco tuky - 41,5 g! Pokud chcete zhubnout, tento přípravek by měl být vyloučen ze stravy, i když ho máte rádi.